T_ZNZ 303-2024 绿色食品 莲藕生产技术规范.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

TZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ303—2024

绿色食品莲藕生产技术规范

Technicalspecificationforlotusrootproductionofgreenfood

2024-12-31发布2025-01-31实施

浙江省农产品质量安全学会发布

I

T/ZNZ303—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：诸暨市经济特产站、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、诸暨市吴雷蔬菜种植场、绍兴市柯桥区农业水产技术推广站。

本文件主要起草人：陈淑玲、梁家星、徐明飞、徐晓鹭、项彬彬、吴雷、何丹、余成、魏栋、周倩倩、俞丽红、何焕永、冯琰玉、莫无忌。

T/ZNZ303—2024

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绿色食品莲藕生产技术规范

1范围

本文件规定了绿色食品莲藕产地环境、藕田准备、种藕、定植、田间管理、病虫害防治、采收与留种、档案记录的要求。

本文件适用于绿色食品莲藕的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T15063复合肥料

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T525有机肥料

DB33/T2436莲藕主要病虫害绿色防控技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

立叶verticalleaf

从藕鞭节上长出、伸出到水面上、叶梗粗硬直立水中的荷叶。

4产地环境

应符合NY/T391的规定。

5藕田准备

5.1藕田选择

选择水源充足、地势平坦、排灌便利、保水性好的田块，水深不超过80cm为宜。土壤质地以壤土或黏壤土为宜，土层深厚，有机质含量25g/kg以上，pH值5.5～7.5。

5.2整地

定植前15d整地，深翻25cm～30cm，去除杂草，土壤耕细耙平，放入5cm浅水，加固田埂。

5.3施足基肥

整地时每667m2施用腐熟农家肥1000kg～1500kg，或商品有机肥500kg，三元复合肥（N-P2O5-K2O为20-7-20）50kg，钙镁磷肥20kg。肥料应符合NY/T525、GB/T15063的规定，使用符合NY/T394的规定。

6种藕

6.1品种

T/ZNZ303—2024

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选择优质、丰产、抗逆性强、符合目标市场消费习惯的品种。

6.2质量

从留种藕田选择纯度95%以上，藕节健壮、表面无病虫斑、顶芽完整粗壮，有3节以上藕节的成熟主枝或侧枝。

6.3用量

每667m2大田需种藕250kg～400kg，或有健壮顶芽600个以上。

6.4消毒

50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，喷洒种藕。闷种24h后播种。

7定植

7.1时间

土温稳定在15℃以上，正常年份3月下旬～4月中旬定植。

7.2密度

行距2m～2.5m，穴距1m～1.5m，每穴放整藕1支或子藕2支～3支。

7.3方法

田块四周留出一定空间，从田块两边开始拉经线，沿线依次排列种藕，侧芽方向朝向田块中间行，相邻两行种藕藕头相互错开，最中间两行距离可扩大至3m～4m。将种藕斜栽浅埋入土，藕头埋入土5cm～10cm，芽头轻覆土，尾梢露出土面。

8田间管理

8.1追肥

8.1.1时间

分别于立叶初期、立叶封行前、立叶停止生长后各追肥1次。若采收嫩藕，不施第3次肥。晴天的早晨或傍晚施肥。

8.1.2用量

第1次追肥每667m2施用尿素15kg～20kg；第2次追肥每667m2施用三元复合肥（N-P2O5-K2O为15-15-15）20kg～25kg，尿素10kg；第3次追肥每667m2施用高钾型三元复合肥（N-P2O5-K2O为15-5-30）20kg～25kg。

8.1.3方法

施肥前需放低水位。若是深水栽培，可将肥料与泥土混合成团后投入藕田。大面积连片藕田，可使用无人机施肥。

8.2