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- 2025-08-22 发布于陕西
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一、矿物质概念及特点安徽医学高等专科学校
分类常量元素体内含量大于体重0.01%钙、磷、钠、钾、硫、氯、镁微量元素体内含量小于体重0.01%铁、锌、碘、氟、硒等
矿物质特点矿物质在体内分布极不均匀。矿物质是唯一可以通过天然水途径获取的营养素。矿物质在体内不能合成,必须从外界摄取。某些矿物质元素在体内的生理剂量与中毒剂量范围较窄摄入过多易产生毒性作用。吸收利用上存在拮抗-协同作用。
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