酒店危险源管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为了加强酒店安全管理，预防和减少安全事故的发生，保障酒店员工和宾客的生命财产安全，根据国家有关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本酒店所有员工、承包商、供应商及临时工作人员。

第三条本制度遵循“预防为主、防治结合、安全第一”的原则，确保酒店安全运营。

第二章组织机构与职责

第四条酒店成立安全管理委员会，负责酒店安全管理的全面工作。

第五条安全管理委员会职责：

1.负责制定、修订和完善酒店安全管理制度；

2.组织开展安全教育培训，提高员工安全意识；

3.定期检查、评估酒店安全状况，及时消除安全隐患；

4.负责安全事故的调查处理，提出整改措施；

5.负责与相关部门协调，确保酒店安全管理工作顺利开展。

第六条酒店各部门设立安全管理小组，负责本部门的安全管理工作。

第七条各部门安全管理小组职责：

1.负责本部门安全制度的贯彻执行；

2.定期检查本部门安全状况，及时消除安全隐患；

3.组织开展本部门安全教育培训；

4.及时上报安全事故，参与事故调查处理。

第三章危险源辨识与评估

第八条酒店应定期进行危险源辨识与评估，确保全面、准确地识别和评估潜在危险。

第九条危险源辨识与评估内容：

1.物理性危险源：如电气设备、机械设备、消防设施、燃气管道等；

2.化学性危险源：如化学品、消毒剂、清洁剂等；

3.生物性危险源：如食品、水源、空气等；

4.生理性危险源：如高温、低温、噪音、辐射等；

5.心理性危险源：如工作压力、人际关系等。

第十条危险源辨识与评估方法：

1.文件审查法：查阅相关资料，分析潜在危险；

2.询问法：与员工、承包商、供应商等进行交流，了解潜在危险；

3.观察法：现场观察，发现潜在危险；

4.专家评审法：邀请相关专家对潜在危险进行评估。

第十一条危险源评估标准：

1.严重程度：根据潜在危险对人员、财产和环境的影响程度进行评估；

2.发生概率：根据潜在危险发生的可能性进行评估；

3.风险等级：根据严重程度和发生概率，将危险源分为高、中、低三个等级。

第四章风险控制与预防措施

第十二条根据危险源评估结果，制定相应的风险控制与预防措施。

第十三条风险控制与预防措施：

1.物理性危险源：加强设备维护保养，定期检查，确保设备安全运行；设置安全警示标志，提醒员工注意安全；

2.化学性危险源：严格化学品管理制度，确保化学品存放、使用、废弃等环节安全；加强员工培训，提高化学安全意识；

3.生物性危险源：加强食品卫生管理，确保食品来源安全、加工过程卫生；加强水源、空气等环境监测，确保环境安全；

4.生理性危险源：合理安排工作，确保员工休息充分；提供必要的安全防护措施，降低生理性危险；

5.心理性危险源：加强员工心理健康教育，提高心理承受能力；建立员工关爱机制，关注员工心理健康。

第五章安全教育与培训

第十四条酒店应定期开展安全教育与培训，提高员工安全意识和安全技能。

第十五条安全教育与培训内容：

1.国家有关安全生产的法律、法规、规章；

2.酒店安全管理制度和操作规程；

3.安全生产知识和技能；

4.应急救援知识。

第十六条安全教育与培训方式：

1.内部培训：由酒店安全管理部门或外部专家进行；

2.外部培训：组织员工参加外部安全培训；

3.在岗培训：通过实际操作、案例分析等方式进行。

第六章安全检查与隐患整改

第十七条酒店应定期开展安全检查，及时发现和消除安全隐患。

第十八条安全检查内容：

1.物理性危险源：设备设施、消防设施、燃气管道等；

2.化学性危险源：化学品存放、使用、废弃等环节；

3.生物性危险源：食品卫生、水源、空气等；

4.生理性危险源：工作环境、休息设施等；

5.心理性危险源：员工心理健康、工作压力等。

第十九条安全隐患整改：

1.确定整改责任人，明确整改时限；

2.制定整改方案，落实整改措施；

3.定期跟踪整改进度，确保整改到位。

第七章应急管理与救援

第二十条酒店应建立健全应急预案，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处置。

第二十一条应急预案内容：

1.应急组织机构及职责；

2.应急响应程序；

3.应急物资储备；

4.应急演练。

第二十二条应急救援：

1.确保应急救援队伍的快速反应能力；

2.提供必要的应急救援物资和设备；

3.开展应急救援培训，提高员工应急救援技能。

第八章责任与奖惩

第二十三条酒店各级管理人员和员工应认真履行安全职责，确保酒店安全运营。

第二十四条对在安全管理和应急救援工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。

第二十五条对违反安全规定、造成安全事故的个人和单位，依法追究责任。

第九章