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2025江西南昌市劳动保障事务代理中心招聘食堂劳务用工人员1人笔试参考题库附答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.食堂工作人员在操作过程中发现食品原料变质时，应首先（）

A.将原料简单清洗后继续使用

B.将变质原料与其他原料混合存放

C.立即停止使用，并向上级报告

D.自行处理掉，无需上报

答案：C

解析：食品原料变质会直接影响食品安全和员工健康。发现变质原料时，应立即停止使用，防止食品安全事故发生。同时，要及时向上级报告，以便采取进一步措施，避免类似问题再次出现。简单清洗或混合存放都无法解决根本问

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