白菜栽培的生物学基础.pptxVIP

十字花科

制种生物学基础马强济源市农科学院

第四节白菜的产量形成及高产白菜的产量结构第三节白菜主要器官的特征特性第二节白菜的温光反应特性及其在生产上的应用第一节白菜的一生及其对环境条件的要求CBAD讲授内容

第一节白菜的一生及其对环境条件的要求白菜的全生育期白菜从播种出苗至角果发育成熟所经历的天数就叫白菜的全生育期。

二、白菜的生育时期及其对环境条件的要求

1、发芽出苗期从播种到子叶平展这一阶段叫发芽出苗期。吸水阶段发芽阶段子叶平展阶段此期要求出苗快、整齐。

pH值：白菜种子在pH3.5~6.5条件下萌发正常。水分：田间最大持水量60~70%。氧气：土壤中缺氧会影响油菜种子的发芽和出苗。温度：当日平均气温18~22℃时3~5天出苗；12℃左右需7~8天；8℃左右需10天；5℃以下20天；3℃以下不能发芽。土壤条件：表土细碎、疏松。发芽出苗期对外界环境条件的要求

白菜从出苗至现蕾的这一阶段叫苗期。苗前期：出苗至花芽分化前主要长叶、长根苗后期：从花芽分化至现蕾除了长叶、长根外，还进行分化花芽苗期要求多长叶、多发根，根颈粗壮，多分化花芽，为壮苗越冬打好基础。苗期

STEP4STEP3STEP2STEP1温度：适宜温度为10~20℃。光照：每日光照16~24小时，白菜出叶快，叶片和根系生长良好。水分：田间最大持水量70%以上，否则叶片分化慢，生长也慢，严重缺水会导致叶片发皱和出现红叶现象。其他栽培条件：尤其是土壤条件对苗期根系发育程度影响很大。苗期对外界环境条件的要求

大白菜从种子萌动开始，在2一l0℃下经l5d(天)左右均可感受低温而通过春化。为使苗床内幼苗正常生长且适时通过春化不抽薹，必须严格温度管理。播种后至幼苗拉十字期的苗床管理不需要放风，以防寒保温为主，促使幼苗快速生长。拉十字以后既要注意防寒保温，又要注意放风炼苗。这一时期畦内温度以中午不超过25℃、夜间不低于2℃为宜。放风时应按放风121由小到大，放风时间由短到长，放风量由弱到强的原则进行。苗期管理技术要点

进入2月，如果天气晴好，棚内温度急剧升高，放风不及时或放风量过小都会导致烧苗。此时就应充分发挥改良阳畦的优势，撩起两头的薄膜，使畦内与外界的空气充分对流，以保证幼苗平稳生长。

01定植前1—2周，根据天气情况，白天应逐渐揭去薄膜，夜间由晚盖、少盖到完全不盖，以增强幼苗的耐寒力，使其逐渐适应露地环境。02第1次揭膜一定要在早晨或下午15：00以后进行，避免强光下猛揭薄膜晒苗。03冬季苗床管理还须注意：当幼苗出土以后，不论是阴天还是下雪天都要拉开草苫，以利增加光照及床温。04阴天可晚揭早盖，切不可数天不揭，使幼苗因光照不足而发黄，降低抗寒与生长能力。苗期一般不浇水，以防湿度过大发生病害。

3、蕾苔期白菜从现蕾到初花期这一阶段叫蕾苔期。此期是争取苔壮、枝多、蕾多、果多的关键时期。

温度：气温稳定在5℃以上时现蕾，在10℃以上抽苔迅速。此时若遇0℃气温则易受冻，使茎秆开裂和冻死幼蕾。光照：要求充足，促进有效分枝形成和光合产物积累。水分：田间最大持水量80%左右为宜。010302蕾苔期对外界环境条件的要求

4、开花期白菜从初花到终花这一阶段叫开花期。此期是争取果多、粒多的关键时期。

温度：适温12~20℃，以14~18℃最适宜。气温降到10℃以下，开花数显著减少；5℃以下不开花；0℃以下导致花器脱落造成分段结实现象。气温＞25℃以上时结实不良。湿度：空气相对湿度为70~80%，低于60%或高于94%都不利于开花。水分：田间最大持水量为85%左右。光照：天气晴朗利于蜜蜂传粉结实。大风大雨会造成倒伏，影响正常结实。3214开花期对外界环境条件的要求

低温造成分段结实

5、角果发育成熟期白菜从终花到成熟这一阶段叫角果发育成熟期。此期是争取籽粒饱满关键时期。

温度：适温15~20℃，最适温度为16.5℃。温度过低不利于光合产物的合成与转运；温度过高则造成高温逼熟，灌浆时间缩短，粒重降低。01光照：充足，利于后期光合作用和干物质的积累。02水分：田间最大持水量不低于70%为宜。03肥料：氮肥过多会倒伏或贪青晚熟，亦会加重病害，造成阴角和秕粒。04角果发育成熟期对外界环境条件的要求

白菜的感温性白菜在生长发育过程中必须经过一个低温阶段（又称春化阶段）才能现蕾、开花和结实，即白菜对低温的感应性。第二节

白菜的温光反应特性及其在生产上的应用

春化阶段标准大白菜从种子萌动开始，在2一l0℃下经l5d(天)左右均可感受低温而通过春化

二、白菜的感光性白菜生长发育过程中对日照时间长短（光周期）的反应，即增加日照时数能提早现蕾开花，减少日照时数则会延迟现蕾开花的现象。白菜周期的一段时期称为感光阶段。

白菜要求花前经历的平均日长接近11小时。我国所有