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农产品质量安全知识试题(含答案).docx

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    农产品质量安全知识试题(含答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.下列哪项不属于《中华人民共和国农产品质量安全法》中定义的“农产品”？

    A.种植的蔬菜

    B.养殖的水产品

    C.加工后的罐头

    D.采摘的水果

    答案：C（解析：《农产品质量安全法》规定，农产品指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即植物、动物、微生物及其产品，不包括经过加工的食品。）

    2.农产品质量安全的核心要求是？

    A.外观漂亮

    B.口感良好

    C.不存在危及人体健康的有毒有害物质

    D.符合市场定价标准

    答案：C（解析：农产品质量安全的核心是确保农

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