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溯源与展望：中医营养学思想的传承与创新研究

一、引言

1.1研究背景与意义

中医营养学思想作为中医学的重要组成部分，源远流长，蕴含着丰富的哲学智慧和实践经验。其起源可追溯至上古时代，在漫长的历史发展进程中，不断汲取中国古代哲学、中医学、农学等多学科的精华，逐渐形成了独特而完备的理论体系与实践方法。

早在《黄帝内经》中，就已提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的全面膳食观点，为中医营养学奠定了坚实的理论根基。此后，历代医家在实践中不断丰富和发展中医营养学思想，如张仲景在《伤寒杂病论》中运用食物治病的记载，孙思邈在《千金要方》中对食治的重视，以及忽思慧《