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教案1
授课内容
项目一：第一次课饮茶与健康
授课对象
授课时数
4课时
授课地点
L212
授课方式
讲授
教学内容
项目一：第一次课饮茶与健康
1、科学饮茶
2、饮茶注意事项
3、不同茶类的功能
学情
分析
学生对这个板块没有接触，但学生们在上课前，已经通过清华在线和云班课的教学资源进行了自主学习，并写了饮茶与健康的学习心得，在大二上期所有同学，在酒店进行顶岗实习，部分同学已经具有了一定的茶艺操作技能，理论较博弱。
教学
目标
思政
目标
(1)具有帮助、服务宾客的愿望，以及满足他们要求的服务精神和责任意识，树立茶艺师职业道德；
(2)增强法治意识、规则意识、程序意识、平等
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