2025年事业单位工勤技能-湖南-湖南保育员二级（技师）历年参考题库典型考点含答案解析.docxVIP

2025年事业单位工勤技能-湖南-湖南保育员二级（技师）历年参考题库典型考点含答案解析

一、单选题（共35题）

1.

保育员对餐具消毒时，需将消毒液与水的比例配置为多少？

【选项】

A.1:50

B.1:100

C.1:200

D.1:300

【参考答案】B

【解析】根据《托儿所幼儿园卫生保健规范》，餐具消毒需使用含氯消毒液，配置比例为1:100，浸泡时间需持续5分钟。选项A适用于环境表面消毒，C和D浓度过低无法达到消毒效果，易导致交叉感染风险。

2.

幼儿晨检时发现一名幼儿体温37.8℃，应立即采取哪种措施？

【选项】

A.直接通知家长接回观察

B.留观30分钟后复测体温

C.对该幼儿进行体温复测并记录

D.暂停当日集体活动

【参考答案】C

【解析】《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》规定，晨检中发现幼儿体温≥37.3℃需重复测量确认，若持续异常则启动缺勤预警机制。选项A未履行复测程序，B和D属于过度干预，均不符合规范流程。

3.

幼儿进餐时突发食物卡喉，保育员应优先采取哪种急救措施？

【选项】

A.使用海姆立克急救法

B.立即联系医疗人员

C.喂食温开水稀释

D.清除口腔周围食物残渣

【参考答案】A

【解析】根据《托儿所幼儿园急救操作规范》，3岁以下幼儿食物卡喉需采用海姆立克急救法施救，同时需同步拨打120。选项B未及时干预可能延误救治，C和D属于错误处置方式。

4.

保育室紫外线灯消毒时，正确操作应包含哪些步骤？

【选项】

A.每周消毒2次，每次照射30分钟

B.消毒前关闭门窗并保持距离1.5米

C.幼儿在场时使用紫外线灯

D.消毒后立即开窗通风

【参考答案】B

【解析】紫外线灯消毒需遵循“三不原则”：不直视、不照身、不进人。选项A照射时间不足，C违反安全规范，D通风应在关闭灯管30分钟后进行。

5.

幼儿食物过敏时，保育员应立即执行哪项应急预案？

【选项】

A.给予抗过敏药物

B.停止该幼儿用餐并通知家长

C.全体幼儿暂停进餐

D.更换过敏原食物

【参考答案】B

【解析】《幼儿园食品安全事故应急预案》要求发现过敏反应立即隔离过敏幼儿，保留剩余食物样本，同时通知家长和校医。选项A自行给药无效且危险，C和D扩大了处置范围。

6.

保育员配制水果拼盘时，下列哪种行为符合食品安全规范？

【选项】

A.直接使用清洗后的水果切配

B.水果切配后立即放入冷藏柜

C.拼盘完成后放置室温2小时

D.使用生熟混放的砧板处理

【参考答案】A

【解析】《幼儿园食品加工操作规范》规定，水果类食品需现洗现切，切配后应立即冷藏（≤4℃）保存不超过2小时。选项B冷藏时间过早影响口感，C室温放置易滋生细菌，D生熟混用违反交叉污染防控原则。

7.

保育员每日检查幼儿衣物时，发现破损衣物应如何处理？

【选项】

A.由教师自行缝补

B.责令幼儿自行更换

C.交还家长并记录破损情况

D.暂存备用室统一缝补

【参考答案】C

【解析】《幼儿园卫生保健工作规程》要求破损衣物必须由家长确认后带回，保育员需在《幼儿衣物交接登记表》中记录破损细节。选项A和B违反家长知情权，D擅自处理存在卫生隐患。

8.

保育员组织幼儿如厕时，应重点检查哪项卫生细节？

【选项】

A.便后纸巾使用量

B.如厕后手部清洁方式

C.如厕时间控制

D.如厕姿势正确性

【参考答案】B

【解析】《托儿所幼儿园如厕卫生标准》明确要求便后七步洗手法执行到位，手部清洁是预防消化道疾病的关键环节。选项A与卫生无直接关联，C和D属于次要管理内容。

9.

保育员配制营养餐时，哪种食材需单独存放？

【选项】

A.蔬菜沙拉

B.豆腐

C.鸡蛋

D.糯米

【参考答案】C

【解析】《幼儿园食品储存指南》规定，易变质蛋白质类食品（如鸡蛋、肉类）需与植物性食品分开放置，储存温度≤4℃，避免交叉污染。选项A、B、D均属于耐储存类别。

10.

保育员发现幼儿午睡时头部有伤口，应首先采取哪种处理措施？

【选项】

A.直接使用创可贴包扎

B.清创后涂抹碘伏

C.立即通知医疗室

D.让幼儿继续午睡观察

【参考答案】B

【解析】《幼儿园伤口护理规范》要求浅表伤口需用生理盐水清创，再用碘伏消毒，覆盖无菌纱布。选项A未消毒直接包扎易感染，C和D延误处理时机。

11.

保育员对幼儿餐具的消毒应遵循哪种标准？

【选项】

A.84消毒液按1:100比例浸泡5分钟

B.84消毒液按1:200比例浸泡10分钟

C.酒精擦拭桌面后自然晾干

D.热水煮沸15分钟

【参考答案】B

【解析】正确消毒比例为1:200浸泡10分钟，A选项浓度过高易损伤餐具，C选项酒精挥发快且可能残留有毒物质，D选项不适用于碗筷类餐具。

12.

幼