中小餐饮企业创业与经营- 选择创业项目.pptVIP

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第1章模块一创新创业基础——创业基本知识第3节创建一个脚踏实地的创业项目项目1识别利国利民的创业机会项目2整合企人合一的创业资源项目3应对风云变幻的创业风险中小餐饮企业创业与经营

任务1任务2任务4识别利国利民的创业机会识别创业机会认知创业机会选择创业项目项目1识别利国利民的创业机会任务3评估创业机会

任务4选择创业项目

1.影响创业项目选择的因素

2.选择创业项目需遵循的原则

3.选择创业项目的途径及注意事项

（一）创业者自身的因素1.资金实力每个创业领域需要的资金投入各不相同。创业者大多数是小本创业，并没有巨额资产，因此在选择创业项目时一定要量力而行。创业者不仅要看首期投入资金的多少，还得看需要投入多少后续资金，如果后续资金不能到位，那么就有可能前功尽弃。影响创业项目选择的因素

（一）创业者自身的因素2.行业经验创业者在创业之前，要分析自己是否积累了丰富的行业经验，是否具有本行业所需要的专业特长，以及自己是否具有本行业相关的技术、能力、兴趣等。一个人只有选择了自己喜欢做而又有能力做的事情，才会自觉地全身心地投入到工作中去，并且忘我工作。创业者必须要有一定的专业知识和经验积累，如开汽车维修店的人必须熟悉汽车的构造，开餐饮店的人必须有本行业的从业经验等。经验是创业者开展业务的智慧支持，行业经验丰富的人如果从自己擅长的行业做起，那么相对来说比较容易获得成功。创业者应该主动去积累经验，随时更新专业知识，为创业打好基础。影响创业项目选择的因素

3.社会关系创业者最主要的社会关系包括客户资源和人力资源两个方面。客户资源。企业业务的开展和经营收益的获得主要依靠客户资源。客户资源是一种稀缺的资源，获得了客户资源就意味着获得了盈利。人力资源。人力资源是企业经营活动的发动机：当资金运转困难时，企业要依靠人力资源来筹集资金；当遇到技术难关时，企业需要技术专家来帮忙解决；在面临风险时，创业者需要其他人的分担。人力资源是企业的强大后盾。。（一）创业者自身的因素影响创业项目选择的因素

1.产业发展环境创业者在进行创业时首先要了解目前要进入的产业的发展现状如是已经处于上升期但还没完全达到大规模发展的阶段，还是处于下降期。如果产业发展处于下降期，那么说明进入的企业已经太多了，竞争已经过于激烈了。（二）创业项目因素影响创业项目选择的因素

2.产品技术要求如果企业要生产技术含量高的产品，创业者就要了解该技术是否成熟稳定，技术质量是否过硬，该技术是否是国家所鼓励发展的。创业者不应该选择过时的或者太超前的技术，而应该选择符合目前市场需求、具有巨大发展潜力的技术。（二）创业项目因素影响创业项目选择的因素

3.市场需求空间市场空间是指市场上存在有待企业去做的地方。一般来说，如果市场中只有20％的企业在做某一项目，那么这一市场对于创业者来说是有创业机会的；而如果有80％的企业在做某一项目，就意味着这一市场已经不适合创业者进入了。再好的产品，如果没有市场，也很难销售出去。因此，创业者在选择创业项目前必须对市场做认真的调研，调研内容包括当地的经济水平消费水平、人文风俗、城乡差异等。（二）创业项目因素影响创业项目选择的因素

（二）创业项目因素4.市场竞争状况创业者选择创业项目后，如果其在市场中有很多的竞争对手，那么说明企业将面临巨大的压力。竞争过于激烈的市场不适宜新企业的成长，因为这会给新企业的发展带来许多困难。为了降低风险，创业者应该选择一些比较新、竞争对手相对较少的市场进入。影响创业项目选择的因素

任务4选择创业项目

1.影响创业项目选择的因素

2.选择创业项目需遵循的原则

3.选择创业项目的途径及注意事项

（一）选择国家政策鼓励的行业创业者要开创自己的事业，就要知道哪些行业是国家政策鼓励和支持的，哪些行业是国家政策允许的，哪些行业是国家政策限制的。创业者要选择国家政策鼓励和支持、有发展前景的行业。选择创业项目需遵循的原则

（二）选择适应社会需求的行业创业项目的选择不能仅凭创业者自己的想象和愿望，而要从社会需要出发，以市场为导向，了解市场需要什么、需要多少，谁会来购买产品或服务，竞争对手有哪些等。顾客的需求有现实需求和潜在需求之分，一个成功的创业者不仅要了解和满足顾客的现实需求，更要创造需求、创造市场。选择创业项目需遵循的原则

（三）量力而行，选择适合自己的