原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
第1篇
一、概述
药膳，即药用食物，是将中药材与食物相结合，通过烹饪制作成美味佳肴，既可食用，又可养生保健。中医认为，药膳具有补益、调理、防病、抗衰老等功效。以下是一份药膳食疗养生食谱大全，供大家参考。
二、药膳食疗养生食谱大全
1.人参炖鸡
材料：人参10克，母鸡1只，姜、葱、料酒适量。
做法：将人参切片，母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净。将人参、姜、葱放入鸡腹内，放入炖盅中，加入料酒，隔水炖煮至鸡肉熟烂。
功效：补气养血，适用于气虚体弱、面色苍白者。
2.枸杞炖猪肝
材料：枸杞子30克，猪肝200克，姜、葱、料酒适量。
做法：将猪肝洗净切片，枸杞子洗净。锅中加水煮沸，放入猪肝焯水去腥味，捞出备用。锅中加水，放入猪肝、枸杞子、姜、葱、料酒，炖煮至猪肝熟烂。
功效：养肝明目，适用于视力模糊、眼干眼涩者。
3.当归羊肉汤
材料：当归30克，羊肉500克，红枣10枚，姜、葱、料酒适量。
做法：将羊肉洗净切块，当归、红枣洗净。锅中加水煮沸，放入羊肉焯水去腥味，捞出备用。锅中加水，放入羊肉、当归、红枣、姜、葱、料酒，炖煮至羊肉熟烂。
功效：补血调经，适用于月经不调、贫血者。
4.黄芪党参炖牛肉
材料：黄芪30克，党参30克，牛肉500克，红枣10枚，姜、葱、料酒适量。
做法：将牛肉洗净切块，黄芪、党参、红枣洗净。锅中加水煮沸，放入牛肉焯水去腥味，捞出备用。锅中加水，放入牛肉、黄芪、党参、红枣、姜、葱、料酒，炖煮至牛肉熟烂。
功效：补气养血，适用于气虚乏力、面色苍白者。
5.红枣枸杞菊花茶
材料：红枣5枚，枸杞子10克，菊花5克。
做法：将红枣、枸杞子、菊花洗净。锅中加水煮沸，放入红枣、枸杞子、菊花，煮5分钟后即可饮用。
功效：养肝明目，抗疲劳，适用于工作压力大、眼睛疲劳者。
6.黑芝麻核桃粉
材料：黑芝麻100克，核桃仁50克。
做法：将黑芝麻、核桃仁炒香，磨成粉末。
功效：补肾益精，适用于腰膝酸软、头发早白者。
三、注意事项
1.药膳并非万能，患有严重疾病者应在医生指导下食用。
2.药膳食材应新鲜，避免使用过期或变质食材。
3.药膳烹饪过程中，注意火候，避免食材烧焦。
4.药膳食用量应根据个人体质和病情适量调整。
5.药膳食材搭配应合理，避免相克。
通过以上药膳食疗养生食谱，希望大家在日常生活中注重养生，保持健康。
第2篇
药膳，是我国传统医学中的一种重要养生方法，结合了中药的药效和食物的营养，具有保健、调理、治疗等多种功效。以下是一些药膳食疗养生食谱大全，供大家参考。
一、当归红枣炖鸡
材料：当归30克，红枣10枚，鸡肉500克，生姜适量。
做法：
1.将鸡肉洗净，切块；
2.当归、红枣洗净，生姜切片；
3.将鸡肉、当归、红枣、生姜放入炖盅内，加入适量清水；
4.用文火炖煮至鸡肉熟烂，调味即可。
功效：补血养颜，调经止痛。
二、枸杞菊花茶
材料：枸杞子10克，菊花5克。
做法：
1.将枸杞子、菊花洗净；
2.将枸杞子、菊花放入茶杯中；
3.用沸水冲泡，静置3-5分钟，即可饮用。
功效：清肝明目，抗疲劳。
三、核桃仁炖猪脑
材料：核桃仁50克，猪脑1个，生姜适量。
做法：
1.将猪脑洗净，去筋膜；
2.核桃仁洗净，生姜切片；
3.将猪脑、核桃仁、生姜放入炖盅内，加入适量清水；
4.用文火炖煮至猪脑熟烂，调味即可。
功效：补肾益智，抗衰老。
四、红枣枸杞炖羊肉
材料：红枣10枚，枸杞子15克，羊肉500克，生姜适量。
做法：
1.将羊肉洗净，切块；
2.当归、红枣、枸杞子洗净，生姜切片；
3.将羊肉、当归、红枣、枸杞子放入炖盅内，加入适量清水；
4.用文火炖煮至羊肉熟烂，调味即可。
功效：温中补虚，养血安神。
五、党参黄芪炖鸡汤
材料：党参15克，黄芪15克，鸡肉500克，生姜适量。
做法：
1.将鸡肉洗净，切块；
2.党参、黄芪洗净，生姜切片；
3.将鸡肉、党参、黄芪、生姜放入炖盅内，加入适量清水；
4.用文火炖煮至鸡肉熟烂，调味即可。
功效：补气养血，增强免疫力。
六、山药莲子粥
材料：山药30克，莲子20克，糯米100克。
做法：
1.将山药洗净，切片；
2.莲子、糯米洗净；
3.将山药、莲子、糯米放入炖盅内，加入适量清水；
4.用文火炖煮至糯米熟烂，调味即可。
功效：健脾养胃，安神宁心。
以上药膳食疗养生食谱大全，既有营养美味，又有保健功效，适合不同体质的人群食用。但在食用药膳时，也要注意个人体质和病情，最好在专业医师的指导下进行。
第3篇
药膳，作为我国传统食疗文化的重要组成部分，融合了中医药理和饮食文化，通过食材的搭配和烹饪方法，达到调理身体、预防疾病、延年益寿的目的。以下是一份药膳食疗养生食谱大全，供大家参考。
一、补气养血类
1.人参炖鸡
材料：人参10克
文档评论（0）