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辣椒粕蛋白分离提纯技术
目录
文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.1辣椒粕资源现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.1.2辣椒粕蛋白质价值探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.1.3蛋白质分离提纯技术的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.2国内外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.2.1辣椒粕蛋白质提取方法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
1.2.2主要分离技术比较分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
1.2.3现有研究的不足之处．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.3本研究的目的和内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
1.3.1研究目标确定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
1.3.2主要研究内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
辣椒粕蛋白质的性质与组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.1辣椒粕的成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.1.1主要化学成分概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.1.2蛋白质含量与类型分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.1.3影响蛋白质提取的因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.2辣椒粕蛋白质的特性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.2.1物理性质分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
2.2.2化学性质研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.2.3功能特性探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
辣椒粕蛋白质提取方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
3.1传统提取技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
3.1.1水提法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
3.1.2碱提法探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
3.1.3盐溶法分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
3.2现代提取技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
3.2.1酶法提取研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
3.2.2超临界流体萃取探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60
3.2.3微波辅助提取分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63
辣椒粕蛋白质分离技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66
4.1物理分离方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68
4.1.1过滤分离技术研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72
4.1.2膜分离技术探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77
4.1.3离心分离技术分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79
4.2化学分离方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81
4.2.1盐析技术研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．84
4.2.2沉淀法探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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