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脂肪酶催化生物基有机酸酯类合成：机制、应用与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球对可持续发展的关注度不断提高，绿色化学和可持续发展已成为当今化学领域的核心主题。在传统的酯类化学品合成过程中，化学合成方法虽应用广泛，但存在诸多弊端。这些传统方法往往依赖于不可再生的化石资源，在生产过程中需要使用大量的化学催化剂和有机溶剂，不仅能耗高，而且会产生大量的副产物和废弃物，对环境造成严重的污染。例如，在某些酯类合成中，使用硫酸作为催化剂，会导致设备腐蚀严重，且反应后产生的废酸难以处理，容易造成水体和土壤的污染。此外，传统合成方法还可能面临反应条件苛刻、选择性差等问题，影响产品的质量和收率。

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