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摘要
工业酶在工业生产中应用广泛而供应不足,面对越来越多药物中间体绿色高效生产
的需求,工业酶的新酶挖掘和结构探究迫在眉睫。本研究以醇脱氢酶为例挖掘工业酶,
以胺脱氢酶为例探究工业酶蛋白结构。(S)-3-羟基四氢呋喃和(R)-3-氨基丁醇是重要
的药物中间体,其化学法合成面临手性控制不好、成本高等挑战。作为替代方案,醇脱
氢酶可一步催化底物二氢-3(2H)-呋喃酮的不对称还原反应,生成(S)-3-羟基四氢呋
喃。课题组前期获得的胺脱氢酶mh174催化合成(R)-3-氨基丁醇活性显著提高
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