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中国啤酒制造业市场结构与绩效的深度剖析与协同发展研究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

啤酒作为全球最受欢迎的酒精饮料之一，拥有广泛的消费群体和庞大的市场规模。中国在全球啤酒市场中占据着举足轻重的地位，是世界上最大的啤酒生产国和消费国。近年来，尽管中国啤酒产量有所波动，但消费量总体保持稳定，展现出强大的市场韧性。

回顾中国啤酒行业的发展历程，自改革开放以来，行业经历了飞速的发展与深刻的变革。上世纪80年代，随着经济的快速增长和人民生活水平的提高，啤酒市场需求急剧增加，各地纷纷兴建啤酒厂，形成了“一城一啤”的格局，啤酒产量迅速增长。到了90年代，啤酒行业开始进入