课时乙醇乙酸.pptVIP

实验现象并可闻到香味饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的油状液体产生乙酸与乙醇的反应乙酸乙酯密度小于水，不溶于水第26页，共40页，星期日，2025年，2月5日身边的化学你知道生活中有哪些应用酯化反应的例子？第27页，共40页，星期日，2025年，2月5日烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。第28页，共40页，星期日，2025年，2月5日课时乙醇乙酸第1页，共40页，星期日，2025年，2月5日1.乙醇的结构C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）H—C—C—O—HHHHH第2页，共40页，星期日，2025年，2月5日2、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发Br2、I2等第3页，共40页，星期日，2025年，2月5日现象:钠沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清石灰水倒入烧杯内，未见浑浊。2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠2H-OH+2Na→2NaO-H+H2↑3、乙醇的化学性质（1）乙醇与钠的反应第4页，共40页，星期日，2025年，2月5日2Na+2H2O=2NaOH+H2↑浮熔游响红沉不熔，仍为块状不游不响红密度：水钠乙醇乙醇不如水反应剧烈2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑第5页，共40页，星期日，2025年，2月5日实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应(1)燃烧C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃(彻底氧化)第6页，共40页，星期日，2025年，2月5日实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味ΔCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O乙醛总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(2)乙醇的催化氧化第7页，共40页，星期日，2025年，2月5日①乙醇可以使酸性KMnO4溶液褪色乙醇CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液②K2Cr2O7Cr2(SO4)3重铬酸钾(橙色)硫酸铬(绿色)乙醇酸性重铬酸钾溶液?酸性高锰酸钾溶液乙醇?用于检测酒驾第8页，共40页，星期日，2025年，2月5日分子式:结构式：结构简式:C2H4O2CH3COOH4、乙酸的结构羧基第9页，共40页，星期日，2025年，2月5日5、乙酸的物理性质乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体。沸点117.9℃，熔点16.6℃。当气温低于熔点时，乙酸结成类似冰的晶体，所以纯净的乙酸又称冰乙酸、冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇第10页，共40页，星期日，2025年，2月5日与酸碱指示剂反应：乙酸能使紫色石蕊试液变红与活泼金属反应：2Na+2CH3COOH→2CH3COONa+H2↑与碱反应：CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O与碱性氧化物反应：CuO+2CH3COOH→(CH3COO)2Cu+H2O与某些盐反应：CaCO3+2CH3COOH→(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑①酸的通性第11页，共40页，星期日，2025年，2月5日设计一个实验,比较醋酸和碳酸的酸性强弱.酸性：CH3COOHH2CO3此实验在生活中的应用：“巧除水垢”