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云南马铃薯产业经济的多维度审视与发展策略探究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

马铃薯作为世界第四大粮食作物，在全球粮食安全和农业经济体系中占据着举足轻重的地位。在中国，马铃薯的种植历史悠久，种植区域广泛，从北方的一作区到中原二作区，从西南混作区至南方冬作区，都有马铃薯的身影，并且其种植面积和产量均位居世界前列。近年来，随着农业结构的持续调整以及马铃薯主食化战略的稳步推进，马铃薯产业迎来了新的发展契机与挑战。

云南，作为我国马铃薯的主产区之一，拥有独特的自然条件。其立体气候显著，海拔高度差异巨大，生态呈现垂直变化的立体农业特点，这使得马铃薯在全省范围内能够实现多季栽培与周