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2025年最新特殊食品抽查题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.根据2024年修订的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，适用于1岁以上人群的特医食品，其产品名称中应当包含的核心要素是？

A.适用年龄范围

B.特殊医学状况

C.配方类型

D.生产企业名称

答案：B

解析：修订后的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》第二十一条明确，产品名称应当反映产品的特殊性，包含产品类别、特殊医学状况等核心要素，适用于1岁以上人群的需突出特殊医学状况描述。

2.某保健食品标签标注“本品可治疗高血压”，该行为违反了哪项规定？

A.《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》

B.《食品安全法》第七十八条

C.《保健食品标识管理规定》

D.《广告法》第二十八条

答案：B

解析：《食品安全法》第七十八条规定，保健食品标签不得涉及疾病预防、治疗功能，“治疗高血压”属于疾病治疗功能宣称，直接违反该条款。

3.婴幼儿配方乳粉分段中，1段产品对应的适用月龄是？

A.0-6月龄

B.6-12月龄

C.12-36月龄

D.0-12月龄

答案：A

解析：根据《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》第十五条，1段产品适用于0-6月龄婴儿，2段适用于6-12月龄，3段适用于12-36月龄。

4.特殊食品生产企业应建立原料进货查验记录，该记录的保存期限不得少于产品保质期满后？

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

答案：B

解析：《食品安全法实施条例》第三十九条规定，食品生产企业原料进货查验记录保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。特殊食品属于高风险食品，按严格标准执行，保存期限为2年。

5.某特医食品注册证书有效期为5年，企业申请延续注册时，需在有效期届满前多久提交申请？

A.3个月

B.6个月

C.9个月

D.12个月

答案：B

解析：《特殊医学用途配方食品注册管理办法》第三十条规定，注册证书有效期为5年，需要延续的，应当在有效期届满6个月前提出申请。

6.保健食品原料中，属于目录外原料的是？

A.人参（人工种植，5年及以下）

B.破壁灵芝孢子粉

C.黄芪

D.红景天

答案：B

解析：2023年发布的《保健食品原料目录（2023版）》明确，人参（人工种植，5年及以下）、黄芪、红景天为目录内原料；破壁灵芝孢子粉因存在安全性争议，未纳入目录，使用需单独申请行政许可。

7.婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，其中关键控制环节不包括？

A.原料验收

B.杀菌工艺

C.包装材料消毒

D.产品促销活动

答案：D

解析：《婴幼儿配方食品生产许可审查细则（2024版）》第十条规定，关键控制环节包括原料验收、生产加工（如杀菌、干燥）、包装材料处理、成品检验等，促销活动属于经营环节，不属于生产质量控制范围。

8.网络销售特殊食品时，页面展示的标签信息应当与产品实际标签一致，且需额外标注的内容是？

A.生产企业联系电话

B.“特殊食品不代表药物”警示语

C.物流信息

D.经销商名称

答案：B

解析：国家市场监督管理总局2024年《网络食品交易监督管理办法》第十六条规定，网络销售特殊食品需在页面显著位置标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”“特殊医学用途配方食品需在医生或临床营养师指导下使用”等警示语。

9.某保健食品批准文号为“国食健注，其中“G”代表的含义是？

A.国产保健食品

B.进口保健食品

C.功能型保健食品

D.营养素补充剂

答案：A

解析：保健食品批准文号格式为“国食健注G/J+四位年代号+四位顺序号”，其中“G”代表国产，“J”代表进口。

10.特殊医学用途配方食品中，全营养配方食品的蛋白质来源应当符合的要求是？

A.可使用乳清蛋白与酪蛋白任意比例

B.必须全部使用水解蛋白

C.需符合特定人群的蛋白质代谢需求

D.不得添加任何人工合成氨基酸

答案：C

解析：《特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2023）规定，全营养配方食品的蛋白质来源应根据目标人群的生理特点和营养需求设计，需满足特定医学状况下的代谢需求，并非必须水解或限制合成氨基酸。

11.婴幼儿配方乳粉中，阪崎克罗诺杆菌的限值是？

A.不得检出（0/30g）

B.≤10CFU/g

C.≤100CFU