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餐饮连锁企业食品安全风险评估与管控体系建设与评估报告.docx

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    餐饮连锁企业食品安全风险评估与管控体系建设与评估报告模板范文

    一、餐饮连锁企业食品安全风险评估与管控体系建设与评估报告

    1.1餐饮连锁企业食品安全风险概述

    1.2食品安全风险评估的重要性

    1.3食品安全风险管控体系建设

    1.4食品安全风险评估与管控体系评估

    二、餐饮连锁企业食品安全风险评估方法与工具

    2.1食品安全风险评估方法概述

    2.1.1危害识别

    2.1.2危害特性分析

    2.1.3暴露评估

    2.1.4风险特征分析

    2.2食品安全风险评估工具应用

    2.2.1风险矩阵

    2.2.2风险评估软件

    2.2.3风险沟通工具

    2.3食品安全风险评估案例分析

    2.4食品安全风

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