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化学物品食品安20全XX

知识培训课件

汇报人：XX

目录

01食品安全基础02化学物品分类

03化学物品风险评估04化学物品使用规范

05食品安全事故应对06食品安全培训要点

PART01

食品安全基础

食品安全定义

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食品安全的含义食品安全标准食品安全法规

食品安全指的是食品中不含有制定一系列食品安全标准，如各国政府制定相关法律法规，

害物质，不会对消费者健康造最大残留限量，确保食品在生如《食品安全法》，规范食品

成危害，确保食品的卫生和质产和加工过程中的安全性。生产和流通，保障公众健康。

量。

食品安全重要性

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保障公众健康维护社会稳定促进经济发展

食品安全直接关系到人们的健康，食品安全事件可能引发公众恐慌，食品安全问题会影响消费者信心，

不良食品可能导致食物中毒、慢影响社会秩序，因此确保食品安进而影响食品及相关产业的经济

性疾病等健康问题。全是社会稳定的重要保障。活动和国际贸易。

食品添加剂使用标准

食品安全法规各国对食品添加剂的使用都有严格规定，如欧盟的E编号系统，确保食品

添加剂的安全性。

农药残留限量法规

例如美国的《联邦食品、药品和化妆品法》规定了农药在食品中的最大残

留限量。

转基因食品标签要求

许多国家要求转基因食品必须明确标注，如欧盟的转基因食品标签法规，

保障消费者知情权。