生物化学-董晓燕(主编)-选择题题库.xls

ID题目答案1

188下列关于葡萄糖的说法正确的是（）葡萄糖具有旋光性

189下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）葡萄糖+葡萄糖

190开链己醛糖有几种异构体？4

直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈

191红色，紫色

（）？

192下列那种糖不是还原糖?葡萄糖

193每个糖原分子有()个还原端1

194蔗糖经蔗糖酶水解产物为()果糖

195环状结构的醛糖其立体异构体数目为（）4

196下列哪种糖无还原性?麦芽糖

支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大

197a-1，6-糖苷键

分子,其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是()

198下列糖中（）为非还原糖的是：麦芽糖

199下列不是还原性糖的是（）：半乳糖

200下列哪种糖无还原性麦芽糖

201下列单糖中哪个是酮糖？核糖

202关于单糖的叙述那一个是错误的()一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性

在科幻小说中,常把外星人假设为与地球人

基元素不同的人类.例如,地球人被称为碳基

203C、H、O

人,而某星人被称为硅基人.请猜想一下,硅

基人身体中的糖类可能是由哪几种元素构成

204胆的固()醇是以下选项中哪个选项中的一种（）胆固醇酯

请选择，字母Ｙ是以下哪种氨基酸的缩写形

205色氨酸（tryptophan）

式（）

206下列哪个糖不属于二糖（）蔗糖

207具有还原性的糖为（）蔗糖

208下列哪些物质不具有还原性？半乳糖

209下列物质不是通过自由扩散进入细胞的是酒精

210下列叙述正确的是：胆固醇可以在人体合成也可以从食物中摄取

211下列对生物膜磷脂的说法错误的是全都是具有一个极性头和两个非极性尾

212与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是（）Phe

213不属于必须氨基酸的是亮氨酸

214脂肪的碱水解称为（）酯化

下列氨基酸中除哪种外都是哺乳动物的必需

215苯丙氨酸

氨基酸（）

选出下列不能通过简单扩散进入生物膜的物

216水

质（）

217关于单糖的叙述错误的是一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性

218关于油脂的化学性质错误的是油脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小

219单糖的环式结构解释了（）氧化性

220下列说法正确的是（）