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;第一章：餐饮服务的重要性与礼仪概述;服务人员的职业形象与基本礼仪;服务员的专业形象展示;上菜前的准备工作;上菜的基本流程与顺序;不同宴会服务类型介绍;各种宴会服务方式对比;上菜时的礼仪细节;餐具使用与摆放礼仪;正确的餐具摆放示范;处理顾客特殊需求与投诉;团队协作与沟通技巧;服务团队协作场景;餐厅环境与桌面清洁维护;上菜速度与节奏把控;餐饮文化差异与礼仪注意;中西餐桌礼仪对比;典型上菜礼仪错误案例分析;案例改进措施与最佳实践分享;餐饮服务中的安全与卫生规范;服务员职业素养提升建议;培训课堂互动实践;现代餐饮服务新趋势;餐饮服务中的礼仪创新案例;培训总结与关键礼仪回顾;互动环节：情景模拟与礼仪演练;常见问题答疑;成为卓越餐饮服务员的必由之路;
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