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人工智能在食品检测中的应用
1.人工智能技术概述
随着科技的飞速发展，人工智能(AI)已经逐渗透到各个领域,
其中包括食品检测。AI技术通过模拟人类智能的方式，使计算机能
够自动地学习、推理、感知和理解周围环境，从而实现对复杂数据的
处理和分析。在食品检测中，AI的应用主要体现在图像识别、气味
识别、微生物检测等多个方面。
图像识别技术可以自动识别食品的外观特征，如形状、颜色、纹
理等，帮助检测人员快速准确地识别不合
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