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2025《湖北饮食类非物质文化遗产的保护及传承研究》4000字.docx

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    湖北饮食类非物质文化遗产的保护及传承研究

    目录

    TOC\o1-3\h\u4190一、武汉老字号美食“申遗”的先决条件 1

    14565（一）遗产概况 1

    9772（二）遗产级别 1

    5294（三）技艺特色 2

    9558（四）遗产价值评估 2

    8517二、饮食类“非遗”保护和传承现状--以武汉热干面为例 2

    7283（一）品牌竞争激烈 2

    13284（二）地域性和经济价值狭窄 3

    4307（三）政府政策保护不到位 3

    5551（四）非物质文化遗产宣传力度不足 4

    25553三、饮食类“非遗”保护和传承的政策建议

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