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食堂副食品食材配送服务临时需求响应措施方案

（一）、快速响应组织架构

1、临时需求响应小组

成立专门的临时需求响应小组，由项目经理担任组长，成员包括采购专员、物流调度员、质量检验员和客户服务代表。各成员明确职责，确保响应工作的高效协同。

2、职责分工

项目经理：全面负责临时需求响应的协调与决策，与客户保持密切沟通，确保响应工作符合客户期望。

采购专员：迅速寻找合适的供应商，进行采购谈判，确保食材及时供应且价格合理。

物流调度员：根据需求紧急程度和配送地址，优化配送路线和运输方式，确保食材按时送达。

质量检验员：严格把控临时采购食材的质量，确保食品安全。

客户服务代表：负责与客户沟通，及时反馈需