产品信息图表设计穆传宇17课件.pptVIP

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产品信息图表设计穆传宇图表描述了茶文化的发展历史,以及茶叶不同发酵程度,形成不同品种的茶主要以线描的方式来表现,茶的营养,种类。点、线、面的结合更加合理。使用插画与文字的结合,关系上更加清晰的呈现在受众面前。图表主要介绍了唐山皮影戏,从它的分布地区到演出形式该图表是关于秦始皇陵兵马俑制作流程图,主体让人一看就知道兵马俑采用的是环绕型的构图将相机拆分开的部分作为主体产品调研普洱茶普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区叶薄革质,椭圆形。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。发展阶段第一阶段(唐宋时期)中原已经进入团饼茶阶段,云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。第二阶段(元明清时期)中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革,而普洱茶的生产却因主要消费群为边疆少数民族和长距离运输(入西藏)的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期,这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。第三阶段(清末以来)即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽,出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台,其原因,一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位,行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区,茶叶不再以普洱标注;二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步,出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化;三是古老普洱茶山渐次衰落,为新兴茶区所取代。制作方法鲜叶摊放:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。杀青:杀青要杀透、杀匀,无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。揉捻:揉捻加压不宜过重,时间为30分至40分。解块:解散结块茶。日光干燥:必须以日光晒干,其间可再揉捻一次以使茶条紧结,晒青茶含水量≤10%。蒸压成型:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形,形成压制成型有别于散茶的独特香味。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。干燥:干燥温度≤60℃,至茶叶含水量≤12.5%。营养价值普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。冲泡方法撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始可以饮用;出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤

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