水产品中甲苯咪唑残留量测定方法的多维度探究与优化.docx

水产品中甲苯咪唑残留量测定方法的多维度探究与优化

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球水产养殖业的迅猛发展，其在满足人类蛋白质需求方面扮演着愈发关键的角色。然而，高密度集约化的养殖模式使得水产动物疾病频发，严重威胁养殖效益与水产品质量安全。甲苯咪唑（Mebendazole，MBZ）作为一种苯并咪唑类广谱抗蠕虫药，因其对多种寄生虫，如吸虫、绦虫和线虫等具有显著的驱除效果，在水产养殖中被广泛应用，成为防治寄生虫病的重要手段。

甲苯咪唑能够特异性地与寄生虫微管蛋白结合，抑制微管蛋白聚合，从而破坏寄生虫细胞的结构与功能，阻碍其生长、繁殖，最终达到驱虫目的。在海水养殖中，甲苯咪唑可有效治疗由双鳞盘