DB5203_T33-2019_地理标志产品核桃菁核桃_遵义市 .docxVIP

DB5203/T33—2019

目 次

前言.............................................................................II1范围...........................................................................12规范性引用文件.................................................................13术语和定义.....................................................................14地理标志产品保护范围...........................................................15自然环境.......................................................................26要求...........................................................................27检验方法.......................................................................28检验规则.......................................................................39标识、包装、运输和贮藏.........................................................3附录A（规范性附录）地理标志产品核桃箐核桃保护范围............................5附录B（规范性附录）地理标志产品核桃箐核桃栽培及采收技术......................6

DB5203/T33—2019

前 言

本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由遵义市播州区乌江镇人民政府提出。

本标准由遵义市市场监督管理局归口。本标准起草单位：遵义市播州区乌江镇人民政府、遵义市播州区市场监督管理局、贵州省地理标志

研究会。本标准主要起草人：蒋小鹏、许宁、沈贵生、佘晓芳、梅成碧、钱颖、何成六、蒋昌伟、赵小波、

王进、彭渊迪。

DB5203/T33—2019地理标志产品 核桃箐核桃

1 范围

本标准规定了地理标志产品核桃箐核桃的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输和贮藏等要求。

本标准适用于经国家质量监督检验检疫总局2017年第39号公告批准保护的地理标志产品核桃箐核桃。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB7718国家食品安全标准预包装食品标签通则GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

DB5203/T33—2019核桃箐核桃地理标志产品保护范围为国家质检总局〔2017〕年第39号公告批准的保护范围，即贵州

省遵义市播州区现辖行政区域。见附录A。

5 自然环境

产区土壤pH值5.5～7.5，产区海拔800m～1600m。区境内属亚热带季风气候区，年均气温14.7℃，年均降水量1200mm，年均日照1146.9h，无霜期270d。选择土壤类型为山地黄棕壤、黄壤紫色土、石灰土，有机质含量≥1.0%，土层厚度≥40cm土壤种植。

6 要求

6.1 栽培、采收

栽培及采收要求见附录B。

6.2 质量要求

6.2.1 感官指标

坚果外壳呈近圆形或椭圆形，缝合线紧密，窄而凸起，黄白色或浅琥珀色；果仁饱满，浅白色或浅黄色，口感香纯，易取整仁。

6.2.2 理化指标

DB5203/T33—2019按照GB/T20398中规定的方法进行