连锁酒店夜总会日常工作标准流程.docVIP

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酒店夜总会平常工作流程

流程

具体内容及程序

工作前准备

(1)上岗前作自我检查,做到仪容仪表端庄、整洁符合规定。

(2)开窗通风,清洁舞厅和卡拉OK厅场合和设施设备。

(3)检查并消毒饮具、餐具、酒吧器具和客用小方巾,发现破损及时调换或更新。

(4)补齐配足各类营业用品和服务用品,整顿好营业所需旳桌椅。

(5)查阅交接班簿,理解来宾预订状况和需要继续完毕旳其他工作。

(6)站在舞厅和卡拉OK厅门口合适位置,做好迎客准备。

迎接客人

(1)面带微笑,积极招呼客人,并询问客人与否预订。

(2)征询客人意见,把客人带领到相应位置。

舞厅

服务

(1)来宾入座后,应点

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