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ICS67.050
CCSX01
DB4403
DB4403
深圳市地方标准
DB4403/TXXX—XXXX
食品快速检测产品质量验收技术规范
Technicalspecificationsforqualityacceptanceofproductforfoodrapid
detection
（送审稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
深圳市市场监督管理局发布
DB4403/TXXX—XXXX
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：深圳市计量质量检测研究院。
本文件主要起草人：卢灿鑫、王韦达、古丽君、刘晓晗、杨睿、蔡琳、姚晓寰、吴世玉、黄能胜、
林长虹、张世伟。
I
DB4403/TXXX—XXXX
食品快速检测产品质量验收技术规范
1范围
本文件规定了食品快速检测（以下简称快检）产品质量验收的通用要求、验收指标及验收程序等内容。
本文件适用于快检产品质量验收活动。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文
件。
GB/T42233—2022快速检测术语与定义
DB4403/T93-2020食品快速检测质量控制指南
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
快检产品productforrapiddetection
对快检方法的主要或关键组成进行商品化包装，具有明确的应用对象、必要的检测装置、配套试剂及
样品前处理方法，可以在非实验室的环境中使用的、携带方便的检测体系。
[来源：GB/T42233—2022，3.2，有修改]
3.2
标准物质referencematerial
用来校准仪器、评价测量方法或给材料赋值的一个或多个性质已经充分研究的材料或物质。
[来源：GB/T42233—2022，5.6]
3.3
有证标准物质certifiedreferencematerial
附有由权威机构发布的文件，提供使用有效程序获得的具有不确定度和溯源性的一个或多个特性量值
的物质或材料。
[来源：GB/T42233—2022，5.7]
3.4
阴性样品negativesample
与常规检测样品在组成上相同或相似，不含目标物的基体，使用相同的检测程序与常规样品同时检测
的样品。
[来源：GB/T42233—2022，5.10，有修改]
3.5
阳性样品positivesample
1
DB4403/TXXX—XXXX
与常规检测样品在组成上相同或相
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