2025年粉仓投料工岗位技能矩阵考核题库1.docx

2025年粉仓投料工岗位技能矩阵考核题库1

一、单选题（共32道题）

1.原料称量设施精度标准大宗原料白砂糖称量设施最低精度要求（）。

A.0.3kg。

B.0.5kg（正确答案）。

C.0.7kg。

D.1.0kg。

2.开袋前对原料（）检查、破损拒用，退库处理。

A.外包装完好性（正确答案）。

B.生产日期。

C.标识。

D.物料名称。

3.下列食品中，哪些属禁止生产经营的（）。

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。

B.超过保质期的食品。

C.无标签的预包装食品。

D.以上都是（正确答案）。

4.配料前检查巴杀及均质机（）处是否有料垢。

A.管道。

B.活