DB4101_T85-2023_大蒜生产良好农业规范_郑州市 .docxVIP

ICS65.020.01

CCSB31 4101

郑 州 市 地 方 标 准

DB4101/T85—2023

大蒜生产良好农业规范

DB4101/T85—2023

目 次

前言..................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................2

4组织管理.............................................................................2

5环境条件.............................................................................2

6生产投入品管理.......................................................................3

7质量安全管理.........................................................................4

8废弃物管理...........................................................................5

9溯源管理.............................................................................5

附录A（资料性）大蒜生产良好农业规范记录表..............................................7

DB4101/T85—2023

前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由郑州市经济作物标准化技术委员会（ZZTC04）提出并归口。本文件起草单位：郑州市农产品质量检测流通中心、郑州市农业综合行政执法支队、巩义市农业农

村工作委员会、开封市祥符区农业农村局、开封市土肥站、开封市农业农村发展中心、开封市植物保护检疫站、郑州市农业技术推广中心、郑州市农业机械化技术试验推广站、中牟县农业技术推广中心、中牟县农业生态资源保护中心、台前县农业农村局。

本文件主要起草人：罗俊霞、王亮、李婵君、米永刚、张震、王彦芳、王秀丽、王惠云、王潇楠、许拥军、宋晓爽、董雅杰、介领军、井尚兰、吴五一、刘长兴、赵智红、李桂金、赵建波、张晟囡。

DB4101/T85—2023

大蒜生产良好农业规范

1 范围

本文件规定了大蒜生产良好农业规范的组织管理、环境条件、生产投入品管理、质量安全管理、废弃物管理和溯源管理。

本文件适用于生产企业、专业合作社、大型农场等生产经营主体进行规模化大蒜生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762 食品安全国家标准GB2763 食品安全国家标准GB3095 环境空气质量标准

GB5084 农田灌溉水质标准

食品中污染物限量

食品中农药最大残留限量

DB4101/T85—2023

DB4101/T19 大蒜施肥技术规程

DB4101/T46 地理标志产品 中牟大白蒜生产技术规程DB4101/T55 大蒜主要病虫害绿色防控技术规程

3 术语和定义

GB/T20014.1界定的术语和定义适用于本文件。

4 组织管理

4.1 组织形式与机构

具有法人资格的生产经营主体（如生产企业、专业合作社、大型农场等）。应具有与生产相适应的组织机构，包括但不限于生产、质量管理、销售等部门。

4.2 制度

应制定内部管理制度，包括质量安全管理制度、生产投入品