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中药提取工技能比武考核试卷及答案

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中药提取工技能比武考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对中药提取工技能的掌握程度，包括原料处理、提取工艺、质量控制和设备操作等方面的知识，以评估学员在实际工作中解决中药提取问题的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.中药提取过程中，下列哪种溶剂常用于提取油脂类成分？（）

A.乙醇

B.水蒸气

C.氯仿

D.甲醇

2.在中药提取过程中，下列哪种操作会导致有效成分损失？（）

A.提取温度适宜

B.提取时间过长

C.使用合适的提取溶剂

D.压力适中

3.中药提取过程中，回流提取法的优点是？（）

A.节约溶剂

B.增加有效成分的溶解度

C.简化操作流程

D.降低提取温度

4.下列哪种方法适用于提取含挥发性成分的中药？（）

A.热回流提取

B.超临界流体提取

C.水提醇沉

D.碱提酸沉

5.中药提取过程中，下列哪种溶剂对有效成分的溶解度最大？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水蒸气

D.丙酮

6.下列哪种提取方法适合提取极性较强的成分？（）

A.水提法

B.碱提法

C.醇提法

D.油提法

7.在中药提取过程中，下列哪种操作有助于提高提取效率？（）

A.增加提取溶剂

B.减少提取温度

C.缩短提取时间

D.降低压力

8.下列哪种成分在中药提取过程中易被破坏？（）

A.酚类

B.醇类

C.萜类

D.糖类

9.中药提取过程中，下列哪种操作可以减少有效成分的损失？（）

A.过滤

B.沉淀

C.浓缩

D.离心

10.下列哪种方法适用于提取水溶性成分？（）

A.超声波提取

B.溶剂提取

C.碱提法

D.酸提法

11.中药提取过程中，下列哪种溶剂对热较为敏感？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水蒸气

D.丙酮

12.在中药提取过程中，下列哪种方法适用于提取脂溶性成分？（）

A.水提法

B.醇提法

C.油提法

D.超声波提取

13.中药提取过程中，下列哪种操作有助于提高提取温度？（）

A.使用加热设备

B.缩短提取时间

C.减少提取溶剂

D.增加提取压力

14.下列哪种方法适用于提取含热敏感成分的中药？（）

A.热回流提取

B.超临界流体提取

C.水提醇沉

D.碱提酸沉

15.中药提取过程中，下列哪种操作有助于提高提取效率？（）

A.使用合适的提取溶剂

B.控制提取温度

C.增加提取时间

D.使用高效提取设备

16.下列哪种溶剂对极性成分的溶解度较大？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水蒸气

D.丙酮

17.中药提取过程中，下列哪种操作可以减少有效成分的损失？（）

A.增加提取溶剂

B.提高提取温度

C.控制提取时间

D.减少提取压力

18.下列哪种方法适用于提取含挥发性成分的中药？（）

A.水提法

B.醇提法

C.碱提法

D.酸提法

19.中药提取过程中，下列哪种溶剂对有效成分的溶解度最小？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水蒸气

D.丙酮

20.下列哪种提取方法适合提取极性较弱的成分？（）

A.水提法

B.醇提法

C.碱提法

D.油提法

21.在中药提取过程中，下列哪种操作有助于提高提取效率？（）

A.使用合适的提取溶剂

B.控制提取温度

C.增加提取时间

D.使用高效提取设备

22.中药提取过程中，下列哪种成分在高温下易被破坏？（）

A.酚类

B.醇类

C.萜类

D.糖类

23.下列哪种方法适用于提取含热敏感成分的中药？（）

A.热回流提取

B.超临界流体提取

C.水提醇沉

D.碱提酸沉

24.在中药提取过程中，下列哪种操作可以减少有效成分的损失？（）

A.增加提取溶剂

B.提高提取温度

C.控制提取时间

D.减少提取压力

25.下列哪种溶剂对极性成分的溶解度较大？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水蒸气

D.丙酮

26.中药提取过程中，下列哪种操作有助于提高提取效率？（）

A.使用合适的提取溶剂

B.控制提取温度

C.增加提取时间

D.使用高效提取设备

27.下列哪种成分在提取过程中易被氧化？（）

A.酚