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政府调控对猪肉价格的影响：基于多案例的深度剖析与政策启示

一、引言

1.1研究背景与意义

猪肉作为我国居民餐桌上的主要肉类消费品，在饮食结构中占据着举足轻重的地位。中国肉类协会发布的报告显示，近年来我国猪肉消费量在肉类消费总量中的占比始终保持在较高水平。以2022年为例，我国肉类消费总量约为9400万吨，其中猪肉消费量达到5541万吨，占比近59%。这一数据直观地表明了猪肉在我国居民饮食中的核心地位，其供应的稳定性和价格的合理性直接关系到广大民众的日常生活和生活成本。

猪肉价格的波动犹如蝴蝶效应，会对整个社会经济产生广泛而深远的影响。从民生角度来看，猪肉价格的大幅上涨会直接增