T_HNAS 024-2025 辰溪黄桃标准规范.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

团

体

标

准

T/HNAS024—2025

辰溪黄桃

Chenxiyellowpeach

2025-01-20发布2025-03-01实施

湖南省标准化协会发布

I

T/HNAS024—2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4质量要求 1

5检验方法 2

6检验规则 2

7标识、包装、运输及贮存 3

II

T/HNAS024—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南晓铭农业科技发展有限公司提出。

本文件由湖南省标准化协会归口。

本文件起草单位：辰溪县农业农村局、怀化市农业综合服务中心、辰溪县瞿家湾黄桃种植农民民专业合作社、辰溪千福生态农业专业合作社。

本文件主要起草人：向春芝、米贤春、杨方霖、黄世聪、罗代水、夏益团、张晓、张成、李铁海、龙丹、胡波、李平、蒋锐来、罗滔。

1

T/HNAS024—2025

辰溪黄桃

1范围

本文件规定了辰溪黄桃的质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。

本文件适用于辰溪黄桃生产销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T26904桃贮藏技术规程

GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

辰溪黄桃Chenxiyellowpeach

湖南省怀化市辰溪县行政区域范围内生产的黄桃。

4质量要求

4.1感官指标

应符合表1的规定。

表1感官指标

项目

指标

特级

一级

二级

单果重（g）

250～300

200～250

165～200

果面

果面光洁，无机械损伤、果锈、裂

果和病虫斑等

无果锈、裂果等，机械损伤和病虫斑总面积不超过果皮总面的2%

无果锈、裂果等，机械损伤和

病虫斑总面积不超过果皮总

面的5%

果形

果形端正、无畸形果

4.2理化指标

2

T/HNAS024—2025

应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

早熟型

中熟型

可溶性固形物（%）

≥9

≥12.5

总酸（以柠檬酸计，%）

≥0.23

≥0.28

维生素C（mg/100g）

≥6.7

4.3污染物限量

应符合GB2762的相关规定。

4.4农药最大残留量

应符合GB2763的相关规定。

4.5安全要求

符合国家食品安全相关规定。

4.6净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

5检验方法

5.1感官指标

单果重使用电子测量，果面、果形在自然光下目测。

5.2理化指标

5.2.1可溶性固形物

按NY/T2637的规定执行。

5.2.2总酸

按GB/T12456的规定进行。

5.2.3维生素C

按GB5009.86的规定执行。

5.2.4污染物限量

按GB2762的规定执行。

5.2.5农药最大残留量

按GB2763规定执行。

5.2.6净含量

按JJF1070的规定执行。

6检验规则

3

T/HNAS024—2025

6.1检验批次

同一果园、同一时间采收黄桃为一个检验批次。

6.2抽样

按GB/T8855的规定执行。

6.3检验

6.3.1交收检验

每批产品交收前，生产单位应进行交收检验，交收检验项目包括感官、净含量、包装、标志，经检验合格并附承诺达标合格证的产品，方