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特色洋葱品种营养学特性与感官评价体系构建

目录

特色洋葱品种营养学特性与感官评价体系构建（1）．．．．．．．．．．．．．．4

一、文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）研究背景及意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（二）国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（三）研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、特色洋葱品种介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

（一）特色洋葱的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

（二）主要特色洋葱品种概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（三）特色洋葱的生长环境与栽培条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

三、特色洋葱的营养学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

（一）营养成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

维生素含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．