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连锁超市仓储配送流程管理规范

一、总则

本规范旨在优化连锁超市仓储配送环节的整体运营效率，确保商品在流转过程中的质量与安全，降低运营成本，提升顾客满意度。本规范适用于连锁超市总部及各门店所属的中心仓库、区域仓库及其相关的配送作业，所有参与仓储配送环节的员工均需严格遵守。规范的制定与实施，以“高效、准确、安全、经济”为核心原则，致力于构建标准化、精细化的仓储配送管理体系。

二、采购与入库管理

（一）供应商管理与采购计划

采购部门应建立合格供应商名录，对供应商的资质、信誉及供货能力进行持续评估与管理。根据各门店的销售数据、库存水平及市场需求预测，结合商品的特性（如保质期、季节性），制定科学合理的采购计划。采购计划需明确商品名称、规格、数量、期望到货日期及质量标准，经审批后下达采购订单至供应商。

（二）到货验收

商品到货后，仓储部门需会同质量管理部门（或指定人员）依据采购订单及相关质量标准对商品进行严格验收。验收内容包括：商品数量、规格型号、生产日期、保质期、外观包装完整性、是否有破损或污染等。对于生鲜类商品，还需重点检查其新鲜度、温度是否符合要求。验收合格的商品，方可办理入库手续；不合格商品应及时通知采购部门与供应商协商处理，严禁不合格商品入库。

（三）入库上架

验收合格的商品，应立即进行入库信息录入，确保系统库存数据与实物一致。根据商品的特性（如重量、体积、周转率、存储条件要求），采用科学的存储策略，将商品分配至相应的货位。优先采用先进先出（FIFO）原则，特别是对于有保质期要求的商品。上架过程中，需确保商品摆放稳固、标识清晰，便于后续的存储、盘点与拣货作业。

三、存储与保管管理

（一）库区规划与货位管理

仓库应根据商品类别（如食品、非食品、生鲜、日化等）进行明确的库区划分，并设置清晰的区域标识。货位管理应遵循“先进先出”、“重下轻上”、“大下小上”、“就近存取”等原则，对每个货位进行编码管理，确保商品定位准确。通过仓储管理系统（WMS）对货位占用情况进行实时监控与动态调整，提高仓库空间利用率。

（二）商品存储与养护

不同特性的商品应采取相应的存储措施。例如，生鲜商品需存储在符合温度要求的冷藏或冷冻库内，并严格监控库内温湿度；易燃易爆品需单独存放于符合安全标准的专用库房；易受潮商品应放置在干燥通风处，并做好防潮处理。定期对库存商品进行检查，包括外观、保质期、包装等，及时发现并处理临期、破损、变质商品，防止交叉污染。

（三）库存盘点

建立定期与不定期相结合的库存盘点制度。定期盘点可分为月度、季度及年度盘点，确保账实相符。盘点过程中，需对商品的数量、批次、保质期等信息进行细致核对，对盘盈盘亏情况要查明原因并及时处理，同时调整系统库存数据，确保账、卡、物一致。

四、拣货与出库管理

（一）订单处理与拣货计划

门店根据自身销售情况及库存水平，通过系统向仓库提交补货订单。仓储部门接到订单后，应对订单的有效性、完整性进行审核，并根据订单优先级、商品存储位置、拣货路径等因素，生成最优拣货计划，以提高拣货效率。

（二）拣货作业规范

拣货人员应严格按照拣货单或系统指示进行操作，确保拣选商品的品名、规格、数量准确无误。拣货过程中，注意保护商品包装，避免损坏。对于需要特殊处理的商品（如冷藏品），应采取相应的保温措施。拣货完成后，需在指定区域进行集货，并由专人对拣选商品进行复核，确保与订单要求一致。

（三）出库复核与交接

商品出库前，必须经过严格的复核程序。复核内容包括商品信息与订单的一致性、商品包装完好性、是否有过期或损坏商品等。复核无误后，办理出库手续，在系统中更新库存状态。仓库与配送部门（或运输商）进行商品交接时，需双方签字确认，明确责任。

五、配送运输管理

（一）配送路线规划与车辆调度

配送部门应根据各门店的地理位置、订单量、到货时间要求等因素，结合交通状况，科学规划配送路线，力求最短路径、最少时间、最低成本。合理调度运输车辆，确保车辆资源得到有效利用，避免空载或超载现象。对于有特殊温度要求的商品，需配备相应的冷藏或保温车辆。

（二）在途监控与信息反馈

运输车辆应配备必要的通讯设备或GPS定位系统，以便对在途车辆进行实时监控，掌握车辆行驶状态及预计到达时间。司机需按规定路线行驶，并及时向调度中心反馈异常情况。商品送达门店后，配送人员与门店收货人员共同对商品进行数量、质量验收，办理交接手续，并由门店签字确认。配送完成后，及时将配送信息录入系统。

（三）运输安全与商品保护

严格遵守交通法规，确保运输安全。运输过程中，采取适当的装载加固措施，防止商品在途损坏、丢失或串味。特别是对于易碎品、液体商品等，要做好防护包装。冷藏车、保温车在运输途中需保持设定温度，确保商品品质。

六、逆向物流管理

（一）退货处理流程

对于门店退回的临期商品、破损商品、滞销商品或