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餐厅委托经营管理与食品安全协议

甲方（餐厅方）：____________________________

乙方（经营管理方）：____________________________

第一条经营管理范围

1.1乙方接受甲方委托，对餐厅的日常经营管理进行全面负责，包括但不限于餐厅的卫生、服务、菜品、库存、财务等方面的管理。

1.2乙方应按照国家有关法律法规及食品安全标准，确保餐厅食品安全，防止食品污染事件的发生。

第二条经营管理责任

2.1乙方应按照甲方的要求，制定并实施餐厅的经营管理计划，确保餐厅的正常运营。

2.2乙方应负责餐厅员工的招聘、培训、考核和工资福利等人事管理。

2.3乙方应确保餐厅的食品安全，对餐厅的食品采购、加工、储存、销售等环节进行严格监控。

2.4乙方应定期向甲方报告餐厅的经营状况，包括但不限于财务报表、食品安全检查报告等。

第三条食品安全管理

3.1乙方应建立健全餐厅的食品安全管理制度，确保食品安全。

3.2乙方应定期对餐厅的食品安全进行检查，包括但不限于原料采购、加工制作、储存运输、销售服务等环节。

3.3乙方应确保餐厅员工具备食品安全知识，并对其进行定期培训。

3.4乙方应妥善处理顾客投诉，对食品安全问题及时采取措施。

第四条费用及收益

4.1乙方对餐厅的经营管理享有一定的管理费用，具体费用如下：

管理费用总额：____________________________

管理费用支付方式：____________________________

4.2餐厅的营业收入归甲方所有，乙方在扣除管理费用后，将剩余部分支付给甲方。

4.3甲方应定期向乙方提供营业收入的相关凭证。

第五条合同期限

5.1本协议有效期为__年，自双方签字之日起生效。

5.2本协议到期后，如双方无异议，可续签合同。

第六条违约责任

6.1如一方违反本协议的约定，另一方有权要求违约方承担违约责任。

6.2违约方应赔偿守约方因此遭受的损失。

第七条争议解决

7.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应友好协商解决；协商不成的，提交____________________________人民法院诉讼解决。

第八条其他

8.1本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

8.2本协议未尽事宜，双方可另行协商解决。

甲方（餐厅方）：____________________________

乙方（经营管理方）：____________________________

签订日期：____________________________

甲方（餐厅方）盖章：

乙方（经营管理方）盖章：