18旅游酒店管理期中试卷 (定).docVIP

请不要在密封线内答题

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班级

班级姓名座号

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请不要在密封线内答题

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xxx县职业中专xxx年秋学期期末考试试卷

科目：酒店管理适用班级：xxx级旅游服务班

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.行李寄存分为长期寄存和短期寄存，其分界的时间为（ ）

A.6小时 B.12小时C.24小时 D.48小时

2.散客的行李服务程序为（）

①主动迎客； ②领至总台；③引领入房；

④登记存档； ⑤介绍房间；⑥礼貌离房；

A.①②③④⑤B.①②③⑤⑥C.①②③④⑥D.①②④⑤⑥

3.总统套房一般为（ ）以上的饭店才具有，它标志该饭店具备了接待总统的条件和档次。

A.二星级 B.三星级C.四星级 D.五星级

4.酒店一般为客人提供客用安全保险箱.其数量通常按酒店客房数的（）来配备。

A.5%?10% B.10%?15%C.15%?20% D.20%?25%

5.长住客人是指在酒店至少留住（ ）的客人。

A.10天 B.20天 C.一个月 D.二个月

6.团队行李抵店时，由（ ）与外接行李员清点行李件数，检查清理破损情况。

A.行李员 B.主管C.领班 D.领队

7.对（ ）进行服务时，应镇静、迅速和妥帖。

A.残疾客人B.儿童客人C.生病客人 D.醉酒客人

8.我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于（ ）

A.14平方 B.15平方C.16平方 D.17平方

9.总机所提供的叫醒服务是（）

A.6小时服务 B.12小时服务

C.18小时服务D.全天24小时服务

10.总台接待员将长住客人的所有信息输入计算机时，一般常住户应标明（ ）

A.CSB.LS C.CZ D.LP

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.投诉的类型有：有关酒店相关政策规定的投诉、（ )

A.有关设施设备的投诉 B.有关服务态度的投诉

C.有关服务和管理质量的投诉 D.有关异常事件的投诉

2.夜床服务的内容包括（ ）

A.做夜床 B.房间整理C.卫生整理 D.叫醒服务

3.商务中心的服务包括（ ）

A.传真服务 B.受理票务服务C.打印服务D.复印服务

4.下列说法中，属于客房销售技巧的有（）

A.介绍客房 B.洽谈价格 C.展示客房 D.把握特点

5.下列选项中可能使客人产生投诉的是（）

A.卫生间漏水B.排重房间C.服务员言语粗暴D.叫醒过时

6.大中型酒店客房一般分为（ )

A.客房服务中心B.布件房C.公共区域 D.洗衣房

7.清洁剂使用不当、管理不当时，会出现以下几个方面的问题

（ ）

A.对使用者造成伤害 B.造成爆炸

C.造成火灾 D.对清洁保养对象造成损坏

8.生化标准主要包括茶水具和卫生间洗涤消毒标准、空气卫生质量标准、（）

A.微小气候质量标准 B.环境噪音允许值

C.客房清洁标准 D.采光照明质量标准

9.下列选项中属于前台收银业务范围的是（）

A.打字服务B.外币兑换C.开立住客账户D.传真服务

10.下列说法中，属于影响客房定价因素的有（）

A.市场供求关