中国矿业大学（北京）《饮食文化漫谈》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

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中国矿业大学（北京）《饮食文化漫谈》

2023-2024学年第二学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在传统服饰的图案设计上，龙凤、花卉和几何图形都有广泛应用。以下哪种图案在中国传统服饰中更常象征着吉祥和高贵？（）

A.龙凤

B.花卉

C.几何图形

D.动物形象

2、在考察印度文化中的瑜伽修行时，以下关于瑜伽的作用和意义的说法，哪一项不正确？（）

A.有助于身心健康，包括增强身体柔韧性、调节呼吸和减轻压力

B.是一种精神修行的方式，帮助人们达到内心的平静和觉悟

C.瑜伽的练习方法简单易学，适合所有人群

D.瑜伽在印度文化中具有深厚的哲学和宗教内涵

3、在宗教仪式的形式上，诵经、祈祷和祭祀都有重要意义。以下哪种宗教仪式在佛教中更常被采用？（）

A.诵经

B.祈祷

C.祭祀

D.冥想

4、服饰文化反映了不同民族的审美和传统。中国的旗袍展现了女性的优雅，苏格兰的格子裙具有独特的地域特色。在非洲，一些部落的服饰上装饰着丰富的图案和饰品。以下哪种传统服饰常见于韩国，以其宽松的款式和鲜艳的色彩而受到喜爱？（）

A.韩服B.和服C.纱丽D.长袍

5、在绘画艺术文化中，印象派、抽象派和写实派都有各自的特点。以下哪个画派更注重捕捉瞬间的光影和色彩变化？（）

A.印象派

B.抽象派

C.写实派

D.立体派

6、中国古代哲学思想中，道家主张“无为而治”，以下对“无为而治”的理解，哪一项更符合道家的本意？（）

A.政府不进行任何管理，让社会自由发展B.顺应自然规律，不过多干预事物的发展C.鼓励人们积极进取，追求功成名就D.制定严格的法律和制度来规范社会

7、建筑文化反映了不同地区和民族的特色。中国的故宫建筑宏伟壮观，体现了皇家的威严；欧洲的哥特式建筑以高耸的尖顶和华丽的装饰为特点。而非洲的一些传统建筑则采用了独特的泥土和木材结构。以下哪种建筑风格常见于古希腊，其特点是庄重、典雅，有大量的立柱？（）

A.巴洛克风格B.罗马风格C.古希腊风格D.洛可可风格

8、在不同文化的教育方法中，有的强调严格的纪律，有的鼓励自由探索。以下哪种文化的教育更注重培养学生的自律和责任感？（）

A.德国文化

B.意大利文化

C.印度文化

D.中国文化

9、在古希腊文化中，哪位哲学家提出了“理念论”，认为现实世界是理念世界的影子？（）

A.苏格拉底

B.柏拉图

C.亚里士多德

D.泰勒斯

10、建筑是凝固的艺术，也是文化的重要载体。中国古代建筑在世界建筑史上独具特色，以下关于中国古代建筑特点的表述，不准确的是？（）

A.以木构架结构为主B.注重对称和中轴线布局C.建筑装饰华丽，色彩鲜艳D.很少考虑与自然环境的融合

11、饮食文化反映了一个地区的自然环境、物产和社会习俗。法国菜以其精致和多样化而闻名，以下关于法国菜的特点，描述错误的是？（）

A.注重食材的新鲜和品质B.调味汁的运用丰富多样C.菜品以量大实惠为主要特点D.用餐礼仪讲究

12、在不同文化的家庭结构中，核心家庭、大家庭和单亲家庭都存在。以下哪种家庭结构在一些传统农业社会中更为常见？（）

A.核心家庭

B.大家庭

C.单亲家庭

D.丁克家庭

13、文学批评对于文学作品的解读和评价具有重要作用。以下关于文学批评的原则，不准确的是？（）

A.主观臆断，随意评价B.基于文本，客观分析C.考虑作品的时代背景D.尊重作者的创作意图

14、传统游戏是文化娱乐的一部分。中国的围棋蕴含着深厚的战略智慧，西方的国际象棋规则严谨。在日本，将棋也有众多爱好者。以下哪个国家的传统游戏是“斗鸡”，是一种竞技性很强的活动？（）

A.菲律宾B.印度尼西亚C.马来西亚D.泰国

15、在研究饮食文化中的餐桌礼仪时，对于中国传统餐桌礼仪和西方正式餐桌礼仪的区别，以下哪种描述是准确的？（）

A.中国传统餐桌礼仪强调长幼有序、尊者优先；西方正式餐桌礼仪注重餐具使用规范、用餐顺序和礼仪姿态

B.中国传统餐桌礼仪和西方正式餐桌礼仪在本质上是相同的，只是形式上有所不同

C.西方正式餐桌礼仪比中国传统餐桌礼仪更复杂、更严格

D.随着全球化的发展，中国传统餐桌礼仪逐渐被西方正式餐桌礼仪所取