食品包装学 第三章.pptVIP

3、共挤法（co-extrusion）即用两台以上的挤出机，分别将热熔融的异色或异种塑料从一个模孔中挤出成膜的工艺方法，主要用于材料性能接近或相同的多层组合共挤。常用PE、PP为基材，有2层，3层，5层共挤组合。*第93页，共145页，星期日，2025年，2月5日（1）LDPE/PP/LDPE---改善热封性和耐寒性。（2）PP/LDPE---改善热封性和温度适应性，可用于冷食和蔬菜的包装。（3）LDPE/LDPE---可异色、改善滑爽性，阻个性和耐刺性，用于牛奶包装。几种典型复合材料：*第94页，共145页，星期日，2025年，2月5日（4）LDPE/LDPE/LDPE---形成不同色彩的高档膜。（5）Ny/PVDC/LDPE---改善热封性、强度和阻隔性，可作液体衬袋。几种典型的涂布复合材料：*第95页，共145页，星期日，2025年，2月5日（三）高温蒸煮袋用复合膜高温蒸煮袋（petortpouch）是一类有特殊耐高温要求的复合材料。1、按杀菌温度可分为：（1）高温蒸煮袋（121℃杀菌30min）（2）超高温蒸煮袋（135℃杀菌30min）2、按透明与否可分为（1）透明蒸煮袋KPA/CPP、KPET/CPP（2）不透明蒸煮袋PET/Al/CPP。不透明复合薄膜中间层为铝箔。*第96页，共145页，星期日，2025年，2月5日蒸煮袋高温蒸煮袋应能承受121℃以上的加热灭菌，对气体、水蒸气具有的阻隔性且热封性好，封口强度高，如用PE为内层，仅能承受110℃以下的灭菌温度。高温蒸煮袋一般采用CPP作热封层。透明袋杀菌时传热较慢，适用于内容物300g以下的小型蒸煮袋；内容物超过500g的蒸煮袋应使用有铝箔的不透明袋；*第97页，共145页，星期日，2025年，2月5日高温蒸煮袋的结构和性能项目单位种类结构外观复合强度封口强度抗涨强度伸长率抗撕裂强度热封温度透氧率透湿性μmNNN%10ˉ3N℃Ml/(m2·24h)g/(m2·24h)PET12/Al9/PO70不透明、高光泽9.868.678.48784/882180～23000PET12/PO70半透明5.8858.568.67490～686/637150～2201183Ny15/PO70半透明5.8868.69810588/686150～230553注：PO为聚乙烯或聚丙烯，总称为聚烃烯薄膜*第98页，共145页，星期日，2025年，2月5日第四节、塑料包装容器及制品1、塑料包装容器：主要是指塑料中空容器、热成型容器、塑料箱、钙塑瓦楞箱、塑料包装袋等。2、塑料包装容器成型加工方法：常用的有注射成型、中空吹塑成型、片材热成型等。*第99页，共145页，星期日，2025年，2月5日塑料瓶是液体食品包装容器成型工艺有：1、挤--吹工艺、2、注—吹工艺、3、挤—拉—吹工艺、4、注—拉—吹工艺5、多层共挤（注）--吹工艺。一、塑料瓶（一）塑料瓶成型工艺*第100页，共145页，星期日，2025年，2月5日1、挤--吹工艺是塑料瓶最常用的成型工艺，在塑料挤出机上将树脂加热熔融并通过出口模挤出空心管坯，然后送入金属模具并向管坯内吹入压缩空气使塑料瓶坯膨胀贴模，经冷却后形成制品。是生产LDPE、HDPE、PVC小口瓶的主要方法。*第101页，共145页，星期日，2025年，2月5日2、注—吹工艺包括两道工序，先是将塑料熔融注塑成具有一定形状的瓶坯，然后移去注塑模并趁热换上吹塑模，吹塑成型、冷却而形成制品。是生产大口容器的主要方法，所适合的塑料品种主要有PS、HDPE、LDPE、PET、PP、PVC、PAN等。*第102页，共145页，星期日，2025年，2月5日（一）生物可降解塑料生物降解塑料（biodegradableplastics）是指能够被微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。1、完全生物降解塑料指能在较短时间内产生降解而丧失其原有状态，之后又能在较短时间内进一步降解为CO2、H2O的塑料。3种完全生物降解塑料：*第61页，共145页，星期日，2025年，2