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门店店员安全知识培训课件

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目录

安全知识培训概述

01

02

03

04

消防安全教育

门店安全操作规程

商品安全管理

05

员工个人安全防护

06

安全培训考核与反馈

安全知识培训概述

第一章

培训目的和重要性

确保店员及顾客的人身安全，营造安全购物环境。

保障人员安全

提升店员对门店安全的认识，预防事故发生。

增强安全意识

安全知识培训内容

讲解火灾预防、逃生技巧及灭火器使用方法。

消防安全

培训店员识别盗窃、抢劫行为，学习应对技巧。

防盗防抢

教授基础急救技能，如心肺复苏、止血包扎等。

急救知识

培训对象和要求

门店全体员工

培训对象

全员参与，掌握安全知识，确保门店安全运营

培训要求

门店安全操作规程

第二章

日常安全检查流程

每日开店前检查店内设备是否完好，确保无安全隐患。

设备检查

定时巡查门店环境，包括消防通道、紧急出口等，保持畅通无阻。

环境巡查

应急处置措施

火灾应对

立即疏散顾客，使用灭火器初期灭火，并拨打119报警。

盗窃抢劫

保持冷静，启动紧急报警装置，记住罪犯特征，协助警方调查。

顾客受伤

迅速提供急救，拨打120，同时维护现场秩序，避免二次伤害。

安全设备使用方法

讲解灭火器的种类、适用范围及正确操作步骤。

灭火器操作

介绍监控设备的开启、查看回放及异常报警处理。

监控设备使用

消防安全教育

第三章

火灾预防知识

定期检查店内消防设备，确保灭火器、烟雾报警器等完好可用。

定期检查设备

遵守安全用电规范，不乱接电线，避免电器过载引发火灾。

安全用电规范

灭火器使用技巧

拔掉保险销，握紧喷管对准火源。

拔销握管

压下把手，对准火焰根部喷射。

压把喷射

疏散逃生演练

模拟真实火灾场景，让员工熟悉疏散路线和逃生方法。

模拟火灾场景

01

训练员工在火灾等紧急情况下的快速反应和正确应对措施。

应急反应训练

02

商品安全管理

第四章

易燃易爆品管理

01

严格存放要求

确保易燃易爆品存放在指定安全区域，远离火源和热源。

02

定期检查维护

定期检查易燃易爆品的包装和状态，及时更换损坏或过期的产品。

食品安全标准

限量规定

对致病微生物、农药残留等设定安全限量。

添加剂管理

规范食品添加剂的品种、使用范围及用量。

防盗防损措施

01

安装监控设备

在门店关键区域安装监控，实时监控商品状态，有效震慑盗窃行为。

02

员工培训

定期对店员进行防盗防损培训，提高防范意识，识别并应对潜在损失风险。

员工个人安全防护

第五章

个人防护装备使用

店员在必要时需佩戴安全头盔及护具，以防头部受伤。

头盔护具佩戴

01

使用防护手套，减少手部受伤风险，保持手部清洁。

防护手套使用

02

工作中的人身安全

01

规范操作流程

严格遵守门店操作流程，减少意外发生，确保人身安全。

02

使用安全装备

正确佩戴和使用个人防护装备，如手套、口罩、安全鞋等。

健康与卫生常识

强调勤洗手、戴口罩，保持身体清洁，预防疾病传播。

培训店员正确储存、处理食品，防止食物中毒，确保顾客健康。

个人卫生习惯

食品安全操作

安全培训考核与反馈

第六章

培训效果评估方法

通过模拟场景，检验店员应对突发事件的能力。

实操考核

发放问卷收集店员对培训内容的掌握程度及反馈意见。

问卷调查

安全知识考核标准

定期测试安全知识掌握情况，确保理论理解透彻。

理论知识测试

模拟紧急情况，考核店员应对能力，确保操作规范。

实操能力考核

收集反馈与持续改进

01

收集培训反馈

通过问卷、面谈收集店员对安全培训的意见和建议。

02

分析反馈数据

对收集到的反馈数据进行统计分析，找出培训中的优点和不足。

谢谢

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