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泸州酒店概论题库及答案.doc

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    泸州酒店概论题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.酒店的核心产品是（）

    A.餐饮服务B.客房服务C.娱乐服务D.会议服务

    答案：B

    解析：客房是酒店最基本的设施，是客人休息的主要场所，所以客房服务是酒店的核心产品。

    2.以下哪种不属于酒店的基本功能（）

    A.住宿B.餐饮C.购物D.生产

    答案：D

    解析：酒店主要提供住宿、餐饮、娱乐、会议等服务，不具备生产功能。

    3.酒店服务质量的最终评判者是（）

    A.酒店管理者B.酒店员工C.客人D.行业协会

    答案：C

    解析：客人是酒店服务的直接体验者，

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