企业食堂承包补充协议.docVIP

企业食堂承包补充协议

甲方（发包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（承包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

鉴于甲乙双方于____年__月__日签订了《企业食堂承包合同》（以下简称“原合同”），为进一步明确双方权利义务，经友好协商，就原合同相关事宜达成如下补充协议：

一、服务内容补充

1.早餐服务：乙方应在原合同约定基础上，每周至少提供__种不同种类的早餐选择，包括但不限于各类面食、糕点、粥品、蛋类及饮品等，以满足甲方员工多样化的需求。早餐供应时间应严格控制在[具体时间段]，确保员工能在上班前享用到新鲜、热乎的早餐。

2.特色餐食：乙方需每月推出至少__款新的特色菜品或套餐，经甲方员工反馈及满意度调查达到__%以上好评率的特色菜品，将纳入日常菜单长期供应。特色餐食的价格应合理，不得高于市场同类餐食价格。

二、食材采购与质量

1.食材供应商选择：乙方应建立完善的食材供应商评估和选择机制，所有食材供应商必须具备合法经营资质，并向甲方提供供应商名单及相关资质证明。对于主要食材供应商，乙方需每__月进行一次实地考察，并向甲方提交考察报告。

2.食材检验：乙方采购的食材必须经过严格检验，确保符合国家食品安全标准。每天食材送达食堂后，乙方应安排专人对食材的质量、数量、新鲜度等进行检验，并做好详细记录。对于肉类、禽类、蔬菜等易腐食材，应进行农药残留、兽药残留等检测，检测不合格的食材严禁进入食堂加工使用。甲方有权随时抽查食材检验记录及食材质量情况。

三、食堂环境与卫生管理

1.环境卫生标准：乙方应严格按照国家及地方卫生管理标准，保持食堂内外部环境整洁卫生。食堂操作间、餐厅、储物间等区域应每天进行全面清洁消毒，定期进行深度清洁，包括地面、墙面、天花板、门窗等。清洁消毒记录应保存至少__个月，以备甲方检查。

2.餐具消毒：乙方应配备足够数量的餐具，并保证每餐使用后及时进行清洗消毒。餐具消毒应采用符合国家标准的消毒设备和方法，消毒后的餐具应存放在专用的保洁柜内，确保餐具清洁、无污渍、无异味。甲方有权不定期对餐具消毒情况进行抽检。

四、人员管理与培训

1.人员健康管理：乙方所有食堂工作人员必须持有有效的健康证明，每年至少进行__次健康体检。若发现工作人员患有传染病或其他不适宜从事餐饮工作的疾病，乙方应立即停止其工作，并及时更换人员。食堂工作人员在工作期间应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，保持个人卫生。

2.业务培训：乙方应定期组织食堂工作人员参加业务培训，包括食品安全知识、烹饪技能、服务礼仪等方面的培训。培训记录应详细记录培训内容、培训时间、参与人员等信息，并保存至少__年。甲方有权要求乙方提供培训记录供其查阅。

五、费用结算与支付

1.费用调整：原合同约定的承包费用在合同履行期间，如因食材价格波动超过__%、人工成本上涨超过__%等不可抗力因素导致乙方经营成本发生较大变化，乙方应提前__天向甲方提交书面费用调整申请，并附上详细的成本分析报告。甲方在收到申请后，应在__天内进行审核并给予答复。经双方协商一致后，可对承包费用进行相应调整。

2.支付方式与时间：甲方应按照原合同约定的支付方式和时间向乙方支付承包费用。如因甲方原因逾期支付，每逾期一天，应按照未支付金额的__%向乙方支付违约金。若逾期支付超过__天，乙方有权暂停食堂服务，直至甲方支付费用及违约金，并承担因此给乙方造成的全部损失。

六、违约责任与争议解决

1.违约责任

-若乙方未按照本补充协议约定的服务内容、食材采购标准、食堂环境与卫生管理要求等履行义务，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月承包费用的__%作为违约金；若乙方多次违约且情节严重，甲方有权解除原合同及本补充协议，并要求乙方按照原合同约定承担违约责任。

-若甲方未按照本补充协议约定支付费用或履行其他义务，乙方有权要求甲方承担相应违约责任，赔偿因此给乙方造成的全部损失。

2.争议解决：本补充协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

七、其他条款

1.本补充协议自双方签字（或盖章）之日起生效，与原合同具有同等法律效力。本补充协议与原合同内容不一致的，以本补充协议为准；本补充协议未涉及的内容，仍按照原合同执行。

2.本补充协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。

甲方（盖章）：_____