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企业食堂承包补充条款协议

甲方（发包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（承包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

鉴于甲乙双方已就[企业名称]食堂承包事宜签订了主合同（合同编号：[主合同编号]），为进一步明确双方权利义务，就相关事项达成如下补充条款：

一、食堂设施与设备

1.设施设备清单与交接

-甲方应在本补充协议签订后的[X]个工作日内，向乙方提供食堂现有设施设备清单，双方共同对清单中的设施设备进行现场清点、查验，并办理交接手续。

-交接完成后，乙方负责对设施设备进行日常维护和保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当或维护不善导致设施设备损坏、丢失的，乙方应承担维修或赔偿责任。

2.设施设备维修与更新

-在承包期间，设施设备出现故障或损坏需要维修的，乙方应及时通知甲方。维修费用在[X]元以下的，由乙方自行承担；超过[X]元的，由甲方承担，但乙方应提供详细的维修清单和发票。

-若因经营需要对食堂设施设备进行更新或改造，乙方应提前[X]天书面报告甲方，经甲方书面同意后方可实施。更新改造费用由[具体承担方]承担，更新改造后的设施设备产权归属[明确产权归属方]。

二、食材采购与质量

1.食材采购渠道

-乙方必须从合法、正规的渠道采购食材，确保食材来源可追溯。乙方应向甲方提供主要食材供应商的资质证明文件（包括但不限于营业执照、食品经营许可证等），供甲方备案。

-乙方不得采购变质、过期、三无等不符合食品安全标准的食材。如因乙方采购问题食材导致食品安全事故的，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。

2.食材检验与验收

-乙方采购的食材必须经过严格检验和验收，合格后方可入库使用。甲方有权不定期对乙方采购的食材进行抽检，如发现食材质量不符合要求，甲方有权要求乙方立即更换，并按照主合同约定进行处罚。

-乙方应建立完善的食材验收台账，详细记录食材的名称、规格、数量、供应商、采购日期等信息，以备甲方查阅。

三、人员管理

1.员工资质与健康要求

-乙方食堂工作人员必须具备相应的从业资质，如健康证、厨师证等，并定期进行健康检查。乙方应将工作人员的资质证书复印件交甲方备案。

-若乙方工作人员患有传染病或其他不适宜从事餐饮工作的疾病，乙方应立即停止其工作，并安排其他符合要求的人员接替。

2.人员培训与管理

-乙方应定期组织食堂工作人员参加食品安全、服务技能等方面的培训，提高员工素质和服务水平。培训记录应保存完整，供甲方检查。

-乙方应对食堂工作人员进行严格管理，遵守甲方企业的规章制度，不得在食堂内从事与工作无关的活动。如因乙方工作人员违反甲方规章制度给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。

四、食品安全与卫生

1.食品安全责任

-乙方是食堂食品安全的第一责任人，应严格遵守国家食品安全法律法规和相关标准，建立健全食品安全管理制度，确保食堂食品安全。

-如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施控制事态发展，及时救治中毒人员，并在[X]小时内报告甲方和相关监管部门。乙方应承担因食品安全事故产生的所有费用，包括但不限于医疗费、赔偿金、罚款等，同时甲方有权解除主合同及本补充协议，并要求乙方按照主合同约定支付违约金。

2.食堂卫生要求

-乙方应保持食堂内外环境整洁卫生，定期进行消毒、清洁。食堂的餐具、厨具应严格按照规定进行清洗、消毒、保洁，防止交叉污染。

-垃圾应及时清理，分类存放，做到日产日清。食堂内不得存放有毒、有害物品及个人物品。

五、费用结算与支付

1.费用调整

-在承包期间，如因原材料价格波动、人工成本增加等因素导致乙方经营成本变化超过[X]%时，双方可协商调整食堂承包费用。乙方应提供详细的成本分析报告，经甲方审核同意后，按照协商确定的调整方案执行。

2.支付方式与时间

-甲方应按照主合同约定的支付方式和时间向乙方支付食堂承包费用。如甲方逾期支付，每逾期一天，应按照未支付金额的[X]%向乙方支付违约金。

-乙方应在收到甲方支付的款项后[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。

六、违约责任

1.若一方违反本补充协议的任何条款，应承担违约责任，向对方支付违约金[X]元。如违约金不足以弥补对方损失的，违约方还应赔偿对方因此遭受的全部损失。

2.如因不可抗力等不可预见、不可避免、不可克服的原因导致本补充协议无法履行或部分无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明。

七、争议解决

如双方在本补充协议履行过程中发生争议，应首先通