食物中毒调查处置简写版.pptxVIP

食物中毒流行病学调查惠山区疾控;大纲人群流行病学调;无标题;一人群流行病学调查是对食源性;人群流行病学调查的程序核实信;在开展事故流行病学调查前，应核;2初步调查(食物中毒)初;初步调查（3）采集标本和样品;食物中毒诊断标准总则GB149;231病例定义是用于判定被调查;STEP4STEP3STEP2;STEP4STEP3STEP2;3241根据调查需要和限定的定;2010年8月南京发生的横纹肌;小龙虾引起横纹肌综合征（哈夫病;STEP1STEP2STEP3;临床特征与流行病情况(12起;龙虾购买地点6起餐馆(亚细亚,;可能因素排查亚细亚发病重的为;病因因素排查中国CDC营养与食;中国疾病预防控制中心组织专家会;4开展病例搜索是在食品安全事;调查方法根据事故涉及病例的文化;饮食相关因素信息如有明确的共同;疾病特征分析疾病的特征分析有助;125病例的临床表现症状/体征;时间分布分析01流行曲线02绘;无标题;计算潜伏期潜伏期是从暴露于致病;推算暴露时间暴露时间有助于准确;地区分布分析可通过绘制标点地图;人群分布分析01按病例的性别、;假设是基于已知的事实、数据和信;如果建立的假设能够得到人群疾病;调查目的结合病例进食情况，确定;2现场检查;3查阅资料;1;不同致病因子所致食品安全事故的;事故中常采集的标（样）本主要包;2检验项目的确定：现场调查组;实验室检测结果的解读4;3月29日上午，贵州省毕节市织;贵州织金学生疑似食物中毒事件原;1即使排除了以上因素，阳性的检;四调查结论和报告1调;2）由于受到调查时限、样品采;调查报告调查报告的要素客观记录;初步报告，应当在对事故进行初步;总结报告，完成事故的现场流行病;有的食物中毒容易诊断，如吃河豚;中毒病人临床表现中毒病人临床;患者均在怀柔区L餐饮有限责任公;致病因子和中毒事件的逻辑联系安;（3）卫生学调查发事地区环境包;2009年4月常州市的农民工周;技术流程总结调查通知核实信息正