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农产品质量安全法培训题库及答案

一、单选题

1.新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》自（）起施行。

A.2022年9月2日

B.2023年1月1日

C.2023年5月1日

D.2023年9月1日

答案：D

解析：2022年9月2日，十三届全国人大常委会第三十六次会议表决通过了新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》，自2023年9月1日起施行。

2.农产品质量安全标准是（）的技术规范。

A.强制性

B.推荐性

C.自愿性

D.指导性

答案：A

解析：农产品质量安全标准是强制性的技术规范，保障农产品质量安全的标准必须执行。

3.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立（）。

A.农产品销售记录

B.农产品运输记录

C.农产品生产记录

D.农产品加工记录

答案：C

解析：农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期等事项。

4.农产品生产企业、农民专业合作社应当根据质量安全控制要求自行或者委托检测机构对农产品质量安全进行检测；经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，应当（）。

A.降级销售

B.进行无害化处理或者销毁

C.低价销售

D.延迟销售

答案：B

解析：经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，应当进行无害化处理或者销毁，不得销售。

5.农产品在包装、保鲜、储存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合（）。

A.国家有关强制性的技术规范

B.行业标准

C.企业标准

D.地方标准

答案：A

解析：农产品在包装、保鲜、储存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。

6.销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，由县级以上人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处（）罚款。

A.五百元以下

B.一千元以下

C.二千元以下

D.五千元以下

答案：B

解析：销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，由县级以上人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处一千元以下罚款。

7.农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予（）。

A.行政处罚

B.行政处分

C.刑事处罚

D.纪律处分

答案：B

解析：农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予行政处分。

8.农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处（）罚款。

A.五万元以上十万元以下

B.十万元以上二十万元以下

C.二十万元以上五十万元以下

D.五十万元以上一百万元以下

答案：B

解析：农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，撤销其检测资格；造成损害的，依法承担赔偿责任。

9.因农产品质量安全发生事故的，（）应当及时启动应急响应机制，采取措施防止事故扩大。

A.县级以上人民政府

B.县级以上人民政府农业农村主管部门

C.县级以上人民政府市场监督管理部门

D.发生事故的单位

答案：A

解析：因农产品质量安全发生事故的，县级以上人民政府应当及时启动应急响应机制，采取措施防止事故扩大。

10.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织未依照本法规定建立、保存农产品生产记录的，由县级以上人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处（）罚款。

A.五百元以下

B.一千元以下

C.二千元以下

D.五千元以下

答案：B

解析：农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织未依照本法规定建立、保存农产品生产记录的，由县级以上人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处一千元以下罚款。

二、多选题

1.农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的（）的要求。

A.健康

B.安全

C.营养

D.口感

答案：AB

解析：农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

2.下列属于农产品的有（）。

A.小麦

B.苹果

C.猪肉

D.牛奶

答案：ABCD

解析：农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。小麦属于种植业产品，苹果属于水果，猪肉来自畜牧业，牛奶来自养殖业，都属于农产品。

3.农产品质量安全标准的内容包括（）。

A.农产品中的农业投入品残留限量

B.农产品的产地环境要求

C.农产品的生产技术要求和操作规程

D.