第三章__婴儿护理--婴儿辅食添加.pptxVIP

1+X母婴护理职业技能等级证书

卫生健康学院护理/助产教研组;

第三章饮食护理

婴儿辅食添加

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目录

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婴儿除奶类之外的食品，为满足婴儿的生长

发育而添加的食品称为辅食。;

均衡的营养对成长中的宝宝是很重要的，特别是在0-1岁阶段的营养给予

必须给婴儿添加辅食来补充母乳中钙、磷、铁等各种维生素含量的不足。

婴儿在这个年龄段接触到很多食品，长大后一般不会挑食、偏食。;

第一阶段：1-4个月

第二阶段：5-9个月

第三阶段：10-12个月;

添加辅食的意义;

遇到宝宝不适应立即停止

吃流质或泥状食品的时间不宜过长

不能过快让辅食替代乳类

添加辅食要鲜嫩卫生

培养宝宝进食的愉快心理;

添加辅食

不要过晚

婴儿辅食

中不要放过多调味

品;

谷类：米粉-米糊-稀粥-软饭-面食

蔬菜类：菜水-菜汁-菜泥-碎菜-炒菜

水果类：果水-兑水的果汁-纯果汁-

水果泥-小果块-整个水果

肉蛋类：蛋黄泥-鱼泥-虾泥-全蛋-鸡

肉泥-猪肉泥-牛肉泥

责任+爱心;

米粉从2g开始，用温水调成汁状，蛋黄也调成汁状。

责任+爱心;

米汤的做法：

①将3匙大米洗净，用清水浸泡3小时

②将大米放入开水锅中，小火煮至水沸，半小时关火

③将煮好的米粥过滤，只留米汤，放温后即可给宝宝喂食油菜水的做法：

①油菜叶6片，洗净、切碎

②锅中放入适量水煮沸，放入油菜叶，用中火煮2分钟后关火

③待油菜水晾温后，过滤，倒入小碗中即可

注意：一天一次，一次10-20毫升，不加糖

苹果水的做法：

①熟透的苹果洗净之后切成两半，将苹果皮、核去掉，用刀切成小块

②锅中放入适量水煮沸，放入苹果块，用小火煮3分钟

③待苹果水晾温后，倒入小碗中即可

注意：一天一次，一次10-20毫升;

米粉增加到5-10g

蛋黄泥的做法：

把洗干净的鸡蛋放在冷水里煮熟，剥出蛋黄，切成4半，取其中的1/4放在小碗中，用温开水调成稀糊状，用小勺喂婴儿。;

西瓜汁的做法：

①西瓜瓤50g去掉瓜子，放入碗内，用??捣烂，用干净的纱布取汁。

②在过滤出的汁里加入适量温水调匀即可;

稀米粥的做法：

①大米或小米适量，洗净后浸泡1小时

②放入开水锅中煮至粘稠状即可。粥中可以加菜泥、肉泥;

土豆泥的做法：

①将土豆洗净切成小块，放入锅中蒸熟

②取出土豆块放到小碗里，用小勺捣成泥状，加入米粉或温开水即可

油菜泥的做法：

①油菜叶5片，洗净、切碎放入开水锅中煮2分钟

②取出油菜叶，用勺子研磨成泥状，滴入一滴香油或核桃油香蕉泥或苹

果泥直接用勺子刮就可以

鱼泥的做法：

①鳕鱼或三文鱼收拾干净，放锅中蒸熟

②取出鱼肉碾成泥，放一点香油即可;

9-10个月：

稠粥，蛋黄1个，肉泥，肉末，肉丸，碎菜，比较软的水果粒，烂面条，

疙瘩汤，蔬菜肉末粥

蔬菜肉末粥的做法：

①将青菜洗净，放入开水锅中煮软、切碎备用

②瘦猪肉剁成末备用

③将大米洗净，用水泡1小时，放入锅中，煮至熟烂，放入青菜碎和肉末再煮10分钟即可

豆腐泥的做法：

①嫩豆腐1块，粥小半碗

②将嫩豆腐蒸熟，搅碎，放入熬好的粥中即可;

11-12个月：

煮鸡蛋、软米饭、馄饨、包子、饺子、小馒头、肉末炒碎菜、炖

菜块、削皮水果、炖肉

米饭的做法：

适当增加水的比例，做得稍软些

包子的做法：

用酵母发面，不用放碱，面要软些，肉馅要剁得足够细;

炖肉的做法：

炖肉时，一定要先把肉焯一下，肉中可以加入各种蔬菜，肉汤可以浇到米饭中。;

辅食添加的时间及制作方法;谢谢聆听