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2025年国际注册营养师考试题库（附答案和详细解析）（0901）

国际注册营养师考试试卷

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

世界卫生组织建议成人每日食盐摄入量应低于：

A.3克

B.5克

C.8克

D.10克

答案：B

解析：根据WHO《成人和儿童钠摄入量指南》，建议每日食盐摄入量低于5克（相当于钠摄入量2克）。选项A不足，C、D超过标准，易导致高血压风险增加。

下列哪种维生素的缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

答案：A

解析：维生素A参与视紫红质合成，缺乏时导致暗适应能力下降（夜盲症）。其他选项：维生素C缺乏引起坏血病，维生素D缺乏导致佝偻病，维生素K缺乏影响凝血功能。

（限于篇幅，仅展示部分题目，下同）

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

下列哪些属于糖尿病营养干预的核心目标？（）

A.维持理想体重

B.每日蛋白质摄入≥2g/kg

C.控制碳水化合物供能比45%-60%

D.饱和脂肪酸供能比＜10%

答案：ACD

解析：A项为血糖管理基础；C项符合ADA指南碳水供能比范围；D项符合心血管风险防控要求。B项错误，成人蛋白质推荐量通常为0.8-1g/kg，过量加重肾脏负担。

婴幼儿辅食添加原则包括：

A.4-6月龄开始添加

B.首选含铁米粉

C.每次引入单一食物

D.1岁前禁止添加蛋类

答案：ABC

解析：WHO建议4-6月龄添加辅食（A）；强化铁米粉预防缺铁性贫血（B）；单一食物利于过敏源识别（C）。D项错误，6月龄后可添加蛋黄，但蛋白建议1岁后引入。

三、判断题（共10题，每题1分，共10分）

膳食纤维可降低餐后血糖反应。

答案：正确

解析：可溶性膳食纤维延缓胃排空速率，减少碳水化合物吸收速度，从而降低血糖峰值。

痛风患者应严格限制所有豆制品摄入。

答案：错误

解析：黄豆属中嘌呤食物，但豆腐在加工中嘌呤溶出，每100g仅含50-70mg嘌呤（属低嘌呤），适量食用不影响病情，需限制的是动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。

四、简答题（共5题，每题6分，共30分）

简述慢性肾病（CKD）患者蛋白质摄入原则。

答案：

第一，非透析患者控制蛋白质摄入（0.6-0.8g/kg/d），透析患者增加至1.0-1.2g/kg/d；

第二，50%以上为优质蛋白（蛋、奶、瘦肉）；

第三，限制植物蛋白比例，避免加重肾脏负担。

解析：蛋白质限制延缓肾功能下降，优质蛋白减少含氮废物生成。植物蛋白含磷高且利用率低，透析患者因营养丢失需增量补充。

列举三种评估婴幼儿营养状况的体格测量指标。

答案：

第一，体重-for-ageZ评分（WAZ）；

第二，身长-for-ageZ评分（LAZ）；

第三，头围-for-age百分位数。

解析：WAZ反映近期营养，LAZ评估慢性营养不良，头围监测脑发育。WHO推荐使用Z评分法提高敏感性。

五、论述题（共3题，每题10分，共30分）

结合案例论述妊娠期糖尿病的医学营养治疗（MNT）路径。

答案：

论点：MNT需个体化控制碳水与能量，兼顾胎儿发育。

论据：

能量计算：孕中晚期+300kcal/d，肥胖者（BMI30）仅+200kcal（参考ACOG指南）

碳水分配：40%总量分至3主餐+10%加餐（如早餐后30g苹果+坚果），选用低GI主食（燕麦、糙米）

案例：孕28周GDM孕妇（BMI26），每日1800kcal方案：早餐全麦面包60g+牛奶200ml，午/晚餐杂粮饭100g+蛋白质150g，加餐黄瓜/酸奶

结论：动态监测血糖（空腹5.3mmol/L，餐后1h7.8mmol/L）调整方案，产后随访预防T2DM。

解析：基于碳水化合物计数法精确管理，案例中蔬菜提供膳食纤维增加饱腹感，分餐避免单次负荷过大，产后干预体现疾病连续管理理念。

论述肠内营养（EN）与肠外营养（PN）的适应症选择原则。

答案：

论点：“当肠道有功能且能安全使用时，首选EN”（ESPEN共识）。

论据：

EN优势：维持肠黏膜屏障（如谷氨酰胺保护作用），减少菌群移位风险

绝对PN指征：肠梗阻（如晚期克罗恩病）、肠瘘高流量输出（500ml/d）

案例对比：胰腺炎轻型（EN经鼻空肠管）vs.?重症伴麻痹性肠梗阻（先PN，肠鸣音恢复后过渡至EN）

结论：动态评估”肠道耐受性”，阶梯式推进营养支持路径。

解析：通过胰腺炎案例对比决策逻辑：轻型EN减少胰液分泌，重症需PN避免代谢紊乱，过渡期体现”肠外→肠内→经口”的递进治疗思维。

命题说明

1.内容严格参照国际营养师协会（INHA）2023考纲，覆盖生命周期营养、临床营养干预、公共卫生三大模块

2.多选题干扰项设计（如蛋白质超量、完全禁食豆制品）基于常见认知误区，具有临床