面包储存与运输管理方案.docx

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面包储存与运输管理方案

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一、项目概述 3

二、面包储存与运输的基本要求 4

三、面包生产与储存流程概述 6

四、储存环境的温湿度要求 8

五、面包储存的包装技术 10

六、面包储存区域的布局设计 11

七、面包运输的设备选择 13

八、面包运输过程中的温控管理 15

九、面包运输的时效要求 17

十、面包储存与运输的人员管理 18

十一、储存管理的质量控制体系 20

十二、运输过程中的食品安全管理 22

十三、储存与运输过程中的物料管理 24

十四、面包产品的库存管理 26

十五、储存设施

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